花蓮.富里鄉在地好米競賽
2018-08-08


花蓮縣富里鄉農會於富里鄉竹田村六十石山半山腰的東富禪寺,舉辦了富麗好米PK大賽比賽味趣性質濃厚,比賽前除了邀請農委員廖麗蘭技正及簡秀芳技正、農糧署東區分署長陳啟榮、花蓮縣政府農業處處長羅文龍、花東縱谷風景管理處處長林維玲、種植牛奶皇后及醜美人的農友...參與外,更透過了網路公開招募有興趣一般民眾一同參與擔任評審,除了讓消費者體驗米質競賽評審人員工作的方式之外,消費者來當地賞風景、吃好米、體驗不一樣職人的樂趣,更是主要的重點。

 

花蓮縣富里鄉農會總幹事張素華表示:由富里鄉家政班媽媽來扮演工作服務員的角色(其工作人員服飾參照日本米質競賽工作人員服),除了情境的營造之外,也想讓當地農友、家政媽媽們認同富里的米正在向日本職人們學習、轉變,稻米產業走向國際水準該由在地內化開始;消費者體驗著評審委員盲測,慢慢的品味米飯的粘度、硬度、甘甜味,來學習如何品嚐米飯的美好,何不是一場完美的食農教育呢︖

其次富里鄉農會首次用PK賽之方式辦理,參照了部分日本米質競賽之辦法,希望透過趣味的競賽方式收到更客觀之消費者看法,此次評選出的牛奶皇后,讓所有參賽評審們驚豔,而由專家們評斷可能原因,牛奶皇后全程採用日本生產管理方式,也藉由本次比賽做為生產管理方式參考,讓農友們修正醜美人 (高雄139號)施肥管理方式讓其栽培作業更加完美,而牛奶皇后之品種也是目前日本正夯的越光米品種,富里鄉農會為全台目前唯一引進在地種植之糧商,僅栽種18公頃之稻作面積,一期稻作之牛奶皇后已收割上市數量有限,想一同品嚐PK冠軍的牛奶皇后要快點搶購呦。