夏季食魚鮮美養生
2019-06-17


 

夏天是吃海鮮的旺季,行政院農業委員會漁業署輔導中華民國全國漁會於15、16兩日假臺北希望廣場農民市集辦理「國產小鮮肉 夏季食魚鮮美養生」國產水產品行銷推廣活動,邀請屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷班第8班陳啟宏、屏東縣枋寮鄉水產養殖產銷班第4班林雅雯、台南市北門區虱目魚產銷班第34班蔡長材等三位百大青農,共同推薦民眾夏季多食用營養多元、好消化、好吸收的優質國產水產食材,照顧自己與全家人的健康;為宣導民眾食魚教育,與體驗鮮魚食材料理多元化,全國漁會特別規劃免費的『香煎午仔魚』與『嚐鮮虱念』虱目魚三明治DIY料理教學,活動全程吸引民眾踴躍參與,現場熱鬧非凡。
 
全國漁會林啟滄總幹事表示,當令水產食材新鮮美味,同時含有豐富蛋白質、EPA、DHA、維生素與礦物質等營養,以及容易被人體消化吸收,和低熱量的好處。但是夏天悶熱保存不易,讓確保食材安全更加重要,因此在兩天的展售活動中,邀請包括榮獲全國模範漁民、百大青農、產銷履歷達人等漁民團體,除了帶來由產地新鮮直送的石斑魚、午仔、龍膽、虱目魚、白蝦等當令在地國產養殖水產品外,為確保消費者食的安全與方便快速料理,所展售的一系列在地養殖鮮魚食材,都是在專業加工廠完成三清(去鱗、去鰓、去內臟) 真空包裝的優質國產鮮魚水產品,民眾帶回可省卻很多清理上的麻煩即可煮熟上桌,安全快速又方便。

民眾也可利用全國漁會網路商城參考選購國產安全水產品,詳情可上網址http://shop.rocnfa.org.tw/查詢。