疫情不敵南港老爺魅力 全新展覽「白日夢」、春季新菜相繼推出
2020-03-26


美食與藝術共存的幻想空間 就在Soft Kitchen!

藝術家張育嘉、李佩琪及地衣荒物創辦人

 

 處在疫情不穩定的時期,出遊雖不方便,但仍不能忽略需透透氣的心,這時旅行深度就格外重要了!在這春暖花開之際,南港老爺行旅將帶來第三期展覽「白日夢 Daydream」,讓旅人們在展覽中探索屬於自己的旅行記憶,同時Soft Kitchen 也推出一系列的春季菜單,將以浪漫、創意之新風貌與旅人們相見,午間套餐價格為NT$500+10%元起。

 

地衣荒物創辦人及作品絲敘,思緒

藝術家張育嘉及作品夢境混音

藝術家李佩琪及作品夢境科學

 
 本期展覽邀請到了兩位藝術家及一個創作團隊共同舉辦,分別為喜歡運用幽默感創作的李佩琪、作品風格多元化的張育嘉及擅長新舊融合藝術的地衣荒物,這次打造出的「白日夢 Daydream」不僅是個展覽,而是從旅人們創造出的想像空間出發。從一樓地衣荒物的〈絲敘,思緒〉作品開始,那些漂浮的寢具像似引領探索著不同思緒,被那布料纖維綑綁的場景,讓人沉浸到錯綜交織的夢境;接著透過李佩琪〈夢境科學〉來逃離現實、忘記時間,此作品為一個機械馬達驅動的轉盤,轉盤上有著繽紛小物件,這些物件會因地心引力的影響而有所變化,不論是大人或小孩,都能藉著這詼諧有趣的動力裝置,更投入在這個作品中,最後張育嘉〈夢境混音〉則讓你我的夢更為豐富,除了可以透過作品創造出屬於自己的音樂之外,混音的同時還有組合圖像呈現,使視覺與聽覺的刺激不斷交替轉換,構成旅人專屬的白日夢!展覽期間為2020年3月20日至9月20日。 

 


南港老爺行旅 Soft Kitchen-義式香料雞腿搭無花果醬汁

 

 在做著白日夢的同時,Soft Kitchen 則以義法美食征服旅人的心,全新春季菜單中的「義式香料雞腿搭無花果醬汁」嚴選美國去骨雞腿,並用新鮮百里香、猶太鹽、現磨白胡椒粒等香料醃製一天,再以奶油雞腿煎至酥脆,搭配上無花果君度橙酒製成之無花果醬汁,鮮嫩肉質中帶著微甜的口感,新穎又迷人;還有和牛愛好者絕不能錯過的「美國極黑和牛襯粉紅胡椒醬汁」,使用多樣香料醃製和牛翼板肉,並以55度低溫烹調後循環水煮50分鐘,最後用平底鍋煎過表面,外酥內嫩、富含肉汁,再佐上粉紅胡椒醬汁,唇齒留香;而CP值最高的「炭烤豬肋排」則選用台灣在地黑豬肋排,以80度低溫蒸3小時使豬肉慢慢熟成,再泡入主廚特製B.B.Q 醬汁長達兩天,經典濃郁!

 


南港老爺行旅 Soft Kitchen-炭烤豬肋排

 

 另外更有「伊比利豬梅花肉佐鴨肝雞汁」、「爐烤鮮石斑佐堅果青醬醬汁」、「長臂螯蝦搭蟹肉汁剝皮辣椒義大利麵」等主餐可選擇,不論是偏好肉類或海鮮,都能在Soft Kitchen 展開你的義法饗宴,現在入住南港老爺行旅,再享有九折房客優惠。

 


南港老爺行旅 Soft Kitchen-美國極黑和牛襯粉紅胡椒醬汁

 

展覽資訊:https://www.hotelroyal.com.tw/nangang/facility.aspx?NO=1541

餐飲資訊:https://www.hotelroyal.com.tw/nangang/dining.aspx?NO=1536

 


南港老爺行旅 Soft Kitchen-1080元套餐