名廚江振誠拋米其林二星回歸純粹  紀錄片《初心》8/21台灣搶先全球上映
2020-06-30


兩年多前,在2018年的情人節那天,Chef Andre將新加坡的米其林二星餐廳「Restaurant ANDRÉ」結束了營業,並決心返回家鄉台灣傳承料理經驗,不僅讓饕客們深感惋惜,也對全世界餐飲圈投下震撼彈,此舉引起紀錄片導演黃程瀚好奇,開始近身跟拍江振誠,歷時2年完成紀錄片《初心》,台灣定檔821日獨步全球搶先上映,觀眾可從中窺看江振誠企盼尋回的初心,以及看似強韌且嚴苛的他,心中最私密柔軟的那一塊。