圖片提供｜ pixabay、scale à Sète – Fête des traditions maritimes、Festa Frawli、misako、Chocolate Amatller Barcelona 、 Carthusia、escalaacastello、AC
撰 文｜ Pnina – IG @pninasala 在色彩繽紛地中海
與地中海各國民族同為海洋人民的我們，對遠古歷史的想像和對高品質生活的嚮往也一樣熱烈。這就走進浩瀚的碧藍裡，展開豐盛的地中海之旅吧。
親近偉大的地中海文化圈：百態紛呈的文明
古埃及、古希臘羅馬、伊斯蘭與文藝復興、愛琴海、黑海、兩河流域……七千多年來，無數燦爛文明在東起埃及、西至直布羅陀的地中海地區更迭興衰，對現代影響深遠。悠長的文化交流無限延伸至今，這個地區的多樣性總能讓人驚喜。這裡可說是世界的縮影、多個人類遺產和宗教最集中的地帶之一；如今22 國各民族探險與征戰的煙硝已過，各文明與文化在這片世界最大陸間海各自安住，人們也都繼承了字母、數字、工藝和哲學思想，還有豐富生活、熱愛美食的心！我們就走近這片世界最古老且人類活動最發達的海域，探看歐洲、亞洲與非洲三大文化圈去。
地中海文化：細膩深情、自由勇敢
想起地中海，就想起其特有的海灘藝術那強烈的色彩、充滿活力的生活景象和動感。海浪、沙灘、帆船交織歡騰或靜謐的畫面，人人都會被那份熱情打動；地中海域內國家各自發明且保存至今的古代世界金銀器件、絲綢與寶物裝飾品，與伊斯蘭藝術、哥德式與巴洛克式建築、文藝復興時期的宮
殿，帶人走進幾千年的歷史長河中，讓大家越看越入迷。談談神話傳說，埃及、土耳其、北非各國與希臘羅馬的民間故事、史詩十分引人入勝。地中海人民對大海的迷戀與恐懼似乎和今天身在海島的我們一樣，進而催生出海神、海女與海怪、冀求長生不老、勇猛迎浪等故事與藝術品，讚頌與
記憶變幻莫測的大海和生命，同時反映當下社會情況。走進博物館，羅馬時代的雕塑展示人類面對現今困境與未來迷惘所激發的聰明、智慧甚至堅毅氣質，非常人性化且振奮人心。地中海的精采故事還在繼續。考古學家在2000 年下潛到埃及北部海底，找到西方「歷史之父」希羅多德所著《歷史》中壯觀的港口與法老城。當這座公元前7 世紀建成的古城不但被證實不是傳說，還終於再次面世，由黑色花崗岩打造的黑色人面獅身像，就是埃及豔后的父親－－托勒密十二世法老，其與家族居住過的宮殿經過2000 年，也上岸重回世人眼中，全世界都為這個海洋考古史上最偉大發現興奮不已！喜歡考古、想更了解地中海嗎？海域第一大島－－西西里島上有館藏豐富的考古博物館Museo Archeologico，法國坎城外島「聖瑪格麗特」自古就是非常重要的防禦口岸，也是知名電影鐵面人傳說的出處，你可以在這裡盡情探索豐富的古蹟，如鐵面人囚室、皇家要塞、海洋博物館、考古洞穴！法國南部大城馬賽曾被選為「歐洲文化之都」，2013 年更在老港邊成立「歐洲與地中海文明博物館馆 」，結合歷史、考古學、人類學、宗教、音樂與藝術等領域，供大家追溯、深入理解這個文明大區的古老文物與當代挑戰，並穿梭在歷史古蹟原址和花園間互相交流、欣賞表演。人氣高漲的博物館藏品直逼100 萬件，不只歐洲地區，聖城耶路撒冷、埃及國寶都近在眼前，她更曾是全球參觀人數最多的 50 家博物館之一，可見地中海文化魅力強大。
地中海風格家居：質樸優雅、民族氣息濃厚
在地中海各處走逛，我們可以發現與碧藍海色與房屋的柔和線條完美搭配，且淡色牆面和紅瓦、沉穩米灰色石頭屋、奔放多彩花朵組成的浪漫景象非常適合攝影。海岸周邊土壤含有大量石灰，且在希臘一帶價格實惠，白色的石灰更能反射陽光避免室內過熱、讓建築呈現和諧純淨美感，它也就成了牆壁的主要材料；有趣的是，大量被運用的藍色，據說來自漁民們粉刷船隻後剩下的油漆，竟也十分美觀。地中海周邊建築也呈現簡潔自由、空間開放、善於捕捉光線的風格。這個文化多元的地區，卻有較一致的建築思維也是「地中海風格」的特色。仔細欣賞，當地建築保留傳統古早味、運用貝殼與當季花卉等地中海元素來點綴，在清新舒適的環境裡，人們自然而然就能獲得療癒。例如南法鄉村常見的手工編織布匹和手提包，是當地人嫁娶和生活必備的好物，北非與西班牙帶點伊斯蘭繁複精美圖樣的設計，也讓人非常喜歡。
精選文化之旅：「地中海心臟」 馬爾他
溫暖陽光、海岸奇觀、神秘森林、詩歌般的田園湖光山色、白雪皚皚的山脈、甚至人煙罕至的峽灣，這20 幾個地中海國家都有；小島馬爾他或許不是人們到地中海度假的首選，因為義大利、西班牙、法國和希臘甚至土耳其，已經逛也逛不完。但想避開擁擠海灘、高物價，北臨義大利、南眺北非突尼西亞的馬爾他其實文化底蘊也非常深厚。這是座「騎士的國度」，史上三大騎士團統一近300 年，讓馬爾他成為對抗海盜與土耳其大軍的最後堡壘，競爭與融合深植在當地文化裡，歐洲與北非交會出的獨特語言文化和美食讓人目不暇給，聯合國頒給她「世界上文化遺產最集中地區」的名號，島上知名的三種藍色－－藍洞、藍湖、藍窗景色更是人見人愛。
洋溢巴洛克與海洋風情的小首都瓦萊塔本身就是世界文化遺產，被譽為「文藝復興時期的理想城市」，外島戈佐還出土約 30 座巨石神廟，約建於公元前 7000 年至公元前5000 年，親自見證時代奇蹟後，你的心會不會遺留在地中海呢？
地中海美食三大金剛：麵食、美酒、橄欖油
「家，從麵包、酒和油開始」－－這是地中海地區新婚夫婦熟知的一句話，反映人民的
飲食基石，然後20 多國各自演繹精緻可口的在地美食。地中海飲食習慣和文化也由各國
聯手申請世界非物質文化遺產成功。我們可以說，義大利、西班牙、葡萄牙、希臘與摩洛
哥等國料理都是聯合國珍視的地中海美食瑰寶，地中海式飲食的健康風潮也越來越受全球
人民歡迎！
人們喜歡在小餐酒館taverns 悠閒地吃點傳統佳餚、和親友談天說地；酸甜鮮辣的地中海料理，我們從小菜meze 開始。常見的有鷹嘴豆泥、手工葡萄葉卷、農家直送的羊奶乳酪，西班牙千變萬化的tapas 拼盤和義大利國旗色調caprese 乳酪沙拉在台灣也不難享用到。主菜上桌前，點份蔬菜燉豆湯配剛出爐的麵包或南歐雜燴魚湯解解餓意，接著來盤生猛海鮮、蒜香烤千層茄子Moussaka，汁鮮味美的土耳其風烤肉串配解膩優格、馬爾他Bragioli 牛肉捲，或北非高湯燉小米couscous 和廣泛運用的harissa 辣椒粉的美食……每一道菜都濃郁不失清爽、豐富口感和異國情調！
如果你只想吃點小東西，包著蔬菜丸的Felafel 口袋餅、希臘國民美食Gyros 捲餅或豆泥乳酪千層酥pastizz 會是很棒的新體驗；飽餐後的甜點呢？土耳其宮廷傳出來的果仁甜派Baklava 各國有各自特色，絕對不可錯過，千層酥脆口感考驗師傅手藝，加入堅果又帶來驚喜；類似牛軋糖的滑順芝麻糖Halva 也總能讓人回味再三。配點北非薄荷茶、土耳其紅茶或歐式花草茶，每一餐都十分滿足。
想在家嘗試地中海美食的話，典型的香料如百里香與羅勒可增加香氣並去除肉類腥味、薑黃和番紅花則能提色。西班牙和義大利常是全世界最健康國度榜首，希臘也有人瑞長壽島，關鍵就在新鮮且多樣均衡的飲食，你迷上地中海料理了嗎？
伴手禮：各國秘密特產
地中海地區人民對生活的熱情延伸到小點心和生活用品上，難得到這裡旅行也要多嘗試當地國民口袋名單裡的美食和好物！例如美食天堂義大利有「胖胖雪花餅」Fiocco deiNeve，冰過更好吃的香脆奶油捲Cannoli，拿坡里的酒浸蛋糕Baba －－當地人甚至用Baba 來稱讚人。西班牙最古老的巧克力Amatller，西班牙火腿味的品客等都值得嘗試。雖說地中海各國都出產優質橄欖油，西班牙也是最大的生產國，但專家評選世界上最好的橄欖油來自克羅埃西亞與斯洛文尼亞Istria 地區！特殊的「海底陳釀葡萄酒」則能在克羅埃西亞和法國找到。
寵愛自己與讓親友驚豔的伴手禮，可以到義大利「世界最小香水工廠」入手高級的Carthusia 香水和洗浴用品，南法各處也能很輕易找到品質上乘的香水及薰衣草、橄欖油等各色花草製成的五顏六色香皂和保養品；想要充滿地中海風情的小包包，你也能在西班牙小眾品牌misako 的氣質包款裡找到最愛的那一個；如果想妝點房屋，義大利歷史悠久的Vietri 別緻陶器、法國水晶餐具和小器、土耳其可愛的鬱金香花型紅茶杯……都能為家裡帶來優雅的地中海氣息。
地中海傳統節慶：船長節、海洋文化節與美食節
旅行的樂趣不只是欣賞安靜的文明古蹟、享受美食和嘗試當地名物，熱鬧且歷史悠久的節慶也非常好玩！地中海各國都會在不同季節舉辦如芒通檸檬節、瓦倫西亞番茄大戰等歡慶豐收的活動，但以海洋文化為主題的慶典能讓大家認識地中海方方面面的傳統特色，也值得安排一次。
法國南部港口城市塞特的「地中海航海節」Escale à Sète 就是最大的海事節慶！各民族的大型帆船將停泊在碼頭供你參觀，人們熱情為你導覽與海洋相關的各種職業和傳統文化，特產攤位、海鮮大桌菜、戶外音樂舞會和傳統航海比賽等，大家還能預約熱門的航海行程周遊各海港，一定會玩得超開心。
航海節就曾展示18 世紀的帆船 L’Hermione，她是當年載著法國貴族橫渡大西洋到美國參加獨立戰爭的超級名船！此外，世界上最大的4 桅帆船LeKruzenshtern，歐洲各國的豪華船隻都會集結到這裡等你欣賞，平時寧靜的小鎮也將沸騰起來。
目光再次回到克羅埃西亞這個絕美國度。曾是地中海重要據點的Pelješ ac 熱推三個節慶！ 5 月中的船長節做為開幕重頭戲，為大家講述航海傳統與美麗的地中海故事、6 月中由美食美酒節接棒，8 月底到秋天的9 月中以鹽節為半年的地中海慶典畫下句點。在船長節，多達2000 名海員、250 名船長和90 艘帆船盛情迎接大家，你可以從當地的海洋博物館開始參觀造船展覽，然後參加壯觀的「船長遊行」、欣賞「海員之夜」音樂會和華麗的劇團表演以海洋為主題的劇目。
上網搜尋Malta Ghana 民謠，溫暖緩慢的旋律馬上把我們帶到明媚的海邊。歐盟最小的成員國馬爾他，對傳統節慶也很熱中，盛大的國際藝術節、瓦萊塔狂歡節、初夏的火節、草莓季FestaFrawli 都讓人恨不得延長假期。10 月底的「地中海傳統文化節」節目豐富，英國軍樂傳下來的當地樂隊表演、賽馬、文化講座、食品攤位、神廟導覽等活動，帶你全面了解戈佐島震懾人心的歷史篇章和獨特傳統，地中海文化就由你傳承下去。大家不妨來親嚐地中海生活的味道，放鬆與心動時刻相遇。
