Text 林子涵 Photo 劉曉天
台北中山區與大同區交界，沿著長安東路走過紅色當舖招牌，拾階而上二樓，迎面而來的不是老屋的陳舊氣息，而 是色彩張揚的祕境空間—蛋糕專賣店「造糕的人」。 老闆廢言以諧音幽默為店名下註解：「不算太糟糕的人， 但製造蛋糕專門。」為這裡定下輕鬆又怪趣的基調。
「我本身就喜歡怪東西。」廢言的這份偏好也延伸到甜點，蛋糕刻意保留抹刀痕跡與不平整外觀，看似粗糙，卻有種剛剛好的可愛。看著搭上水果與花朵的「草莓橘子起司」，到一 顆顆飽滿綠色葡萄點綴的「伯爵檸檬葡萄」，可愛又誠意的真材 實料，也像店內裝潢一樣，給人一種甜美的幸福感。
「別人家的蛋糕切片都正放，但我們都讓它躺著。」廢言說著， 同時端上現點現做的招牌「溫蛋糕」，戚風蛋糕體柔軟濕潤，仍帶著微熱溫度，適逢草莓季，最受歡迎的「巧黑草莓」，上頭滿滿的草莓，早就看不出是正是躺，鬆軟甜香，每一口都是對多巴胺最直接的召喚。
70 年老宅翻新 變身高彩度蛋糕店
高彩度的明亮空間，很難想像這原是荒廢多年，屋齡約70年的老宅。樓下是開好幾十年的當鋪，近年改裝成酒吧，仍保留原先外觀與招牌；而造糕的人所處的二樓，原本則是日商貿易公司， 保留斑駁的磚牆，刻意沒漆平的油漆，讓歲月的痕跡靜靜地與新裝潢融合。
「我覺得1960、1970 年那個年代的東西有種蠢蠢的可愛。」空間混合著廢言對太空年代繽紛家具的喜愛，卻總能給人不停在陌生與 熟悉之間來回擺盪，激發來訪客人的童心與台灣感性的奇異感。
一進門櫃台上方那巨大閃亮的 Disco ball 引人注目，外圍配上宛 如土星環的環狀跑馬燈，不停播放著七彩的「造糕的人」文字， 台味十足。環伺空間，復古中又充滿現代設計感的擺設與布置， 令人目不暇給，白色的牆面與漆上橘色的梁柱，再搭配明亮的紫色、綠色和黃色等高彩度的桌椅與燈飾，讓人不禁心情也明亮了起來。
顏色款式各異的鮮豔座椅，與空間色系相映成趣，其實大多是廢言精心收集的義大利老件，不過特別的是，和椅子成套般契合的桌子，竟是台式古早味小吃店會有的紅色桌板，再找來有設計感的 白色桌腳拼接而成。毫無違和地混搭，復古底蘊碰撞出新的火花。
角落的遊戲機台，更令人瞬間回到沒有網路的年代，有經典的街機遊戲：《泡泡龍》、《越南大戰》、《格鬥天王》……。櫃台後方層架擠滿的布偶也充滿童年的味道，皮卡丘、米老鼠、多啦 A 夢……但都長得都有點「歪掉」。廢言笑說，這些早期台製盜版老娃娃，笨拙的萌感正是他情有獨鍾的「糟糕美學」。
人情味爆棚老街區 滋養點點創新的秘境
充滿創意的混搭，造就了「造糕的人」店面裡的獨特氛圍，廢言解釋， 其實風格並沒有特別侷限，純粹是喜歡收集一些奇怪的東西，混合改造 的創意，不知不覺就長出了獨樹一格的魅力。
在這個充滿創意與細節的空間，處處都充滿幽默的小物與驚喜，從店內擺設到製作甜點，都展現了廢言對於這間店的初心與期許：「我希望這邊是能讓人家分泌多巴胺的地方，來這裡可以很放鬆，很快樂。 」
這樣的想法，也與廢言所熟悉的中山、大同街區氣質不謀而合。離咖啡廳聚集的熱鬧有段距離，卻像另闢天地的秘境。這片老城區裡，人與人距離始終很近，隔壁攤販、街坊鄰居，一來二往就成了熟面孔。他笑談有次搬家，幾位鄰居主動幫忙，自然流動的人情溫度，至今印象深刻。
隨著新店進駐，街區樣貌逐漸年輕化，老屋裡卻依然保留著溫暖的底色。 「造糕的人」就像街區縮影—在時間累積的日常，加入一點瘋狂、一 點甜，讓新舊在空間裡共存，也讓快樂變得理所當然。
｜造糕的人｜
臺北市中山區長安東路一段45 之2 號2 樓
週三至週日 13:00-19:00
週一、二無內用只開放自取蛋糕
本文收錄於《HOUSE STYLE 時尚家居》漫旅版 3月號/2026第127期，封面故事主題：「摩登年華x台派感性」
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