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從台中到台北，勤美璞真文化藝術基金會執行長何承育的空間實驗計畫

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Text 林子涵　Photo Shan、張晉瑞、勤美璞真文化藝術基金會 當代城市發展中，圖書館、美術館與商場的界線正逐漸模糊， 勤美璞真文化藝術基金會執行長何承育，多年來透過一系列城市實驗計畫， 將藝術能量從封閉場館帶向街區， 重新定義公共空間的包容性與生命力。 描繪理想公共場域的雛形 歐洲城市的發展往往聚集於擁有噴泉與集市的廣場，是承載大眾生活與聚會的起點。例如倫敦國王十字車站附近的Granary Square，運河畔的噴泉與休息區讓整個環境充滿互動與生機；英國西敏寺的特拉法加廣場更推行「第四基座計畫」，讓原先預設放置古典雕塑的基座，轉化為每年替換當代藝術作品的流動展台。 這種「讓人願意待下來」的氛圍，正是何承育心中理想公共場域的核心。當代建築已從過去追求浮誇、力求突破的時代，回歸到更細膩、順應生活感官的體驗，公共環境不該只是花草堆疊或創造醒目的地標，而是必須著重於人與環境互動後所產生的藝術氛圍與生活感。 鑿一座文化泉源 在台灣，這套思想精神最具說服力的實驗場，便是台中的勤美術館與草悟道，何承育形容這裡已然成為高度共容的「城市客廳」：「現在大眾會帶各種寵物來玩，從狗、兔子到鴨子都有，也是跑團與野餐民眾的聚集地。一切既有趣又自然而然。」 「美術館的影響力不在於場館面積大小，最好玩的一直是它對周遭『擾動的影響力』。」何承育感觸良多地舉例，每年草悟道帶動的台中爵士音樂節，總會自發性地轉化為一場盛大的野餐節，市民自備帳篷、串燈，將草地佈置成自在享受音樂與生活的空間。 民間共同發展醞釀的能量，促使勤美決定將原本臨時性的美術館計畫，轉化為長久經營的文化基地。在建設過程中，勤美也展現了對城市資源的細膩思維。在台中面臨缺水時期，正在施工的團隊便將工地開挖出的優質地下水源提供給民眾取用。這段經歷讓何承育意識到，公共空間也有防災與集體記憶的底蘊，於是在後續的景觀規劃中保留了水井，並結合創造出孩子們能玩水的噴泉，讓這份水源記憶得以代代相傳。 「無論是美術館或任何非營利組織，最終的核心目標都是：即使有一天沒有了我們，這個地方依然能一樣好，甚至更好。」何承育說，當初撒下的種子，如今已讓草悟道長出豐沛的在地能量，周邊百花齊放，不再只仰賴單方面的企業輸出，就是城市共融空間很好的樣貌。 無邊際的跨域延伸 勤美的這股人文能量不僅停留在草地，更延伸至不同的產業與城市。在台中洲際酒店的合作中，何承育 … 閱讀全文

從「打開台北」說起， 徐千捷：在公共場域，形塑城市的生活美學聚落

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Text 林子涵　Photo 李文欽、打開台北 打開，意味著打破邊界與既定的慣性；打開城市， 是為了找回人與空間遺失的連結，重新釋放對生活想像力， 讓一個個靜默的建築與空間，轉化為能讓人停留、交流與呼吸的互動場域。 從打開台北說起，「打開台北」共同創辦人徐千捷將建築、設計與大眾生活串聯， 分享如何透過「開放」的設計思維，將公共場域轉化為孕育文化能量的客廳， 讓原本嚴肅的城市角落，變成一座充滿溫度的生活美學聚落。 從倫敦「打開」到台北的城市實驗 曾幾何時，城市成了冰冷的代名詞？走過熟悉的街廓、穿梭從小生長的街區，城市依舊蓄滿歲月積累的溫度，只待人們抽離習慣的視角，重新將它打開。空間不該是被動的容器，而應透過設計、故事與開放，讓大眾找回對城市的歸屬感與參與權。 對於公共空間，大眾常有僵化的想像，而自2020 年啟動的「打開台北」正試圖打破這層隔閡。創辦人徐千捷點出活動迷人之處：「打開台北從『進入秘境』開始，但真正重要的是讓人停下來理解：建築如何運作、城市如何被建造，以及不同專業之間如何對話。」 2008 年徐千捷參加打開倫敦（Open House London），並在約翰．索恩爵士博物館獲得啟發，讓他體認到公共空間不應只有一種面貌。他也回憶在巴黎拉德芳斯（La Défense）看見大型階梯，市民可以一眼望穿凱旋門、巴黎鐵塔與協和廣場，能看見城市輪廓的空間設計，讓大眾更能觸摸城市的溫度，也讓徐千捷對於公共空間，有了更多憧憬與期待。 「打開台北」於疫情之際發芽，在台北揚起一波波具影響力與文化能量的漣漪。「或許是因為疫情，原本極難預約的晶華酒店總統套房、國家兩廳院後台，都順利申請到『開放』許可。」徐千捷笑著說。 如今「打開台北」累計打開超過600 個地點，透過這些空間的短暫解禁，市民得以用全新的維度觸摸城市，進而重新發現城市的無限潛力。兩廳院後台、潛盾隧道、觀音山蓄水池、圓山坑道……充滿神秘面紗、不對外開放的區域，都在活動中為大眾敞開，並年年端出不同驚喜，參加人數越來越多，並吸引許多志工接受培訓，一起參與這場探索城市的盛宴。 找到看待城市的不同方式 「打開城市」的意義，不僅限於推開那些平時深鎖的大門、潛入隱藏的秘境，更深層的趣味在於大眾因而擁有「另一種看待城市的方式」：在習以為常的日常街廓裡，有趣的場景正不斷發生。無論是一條復育的水岸，或是一座蛻變的博物館，透過公共場域的引 … 閱讀全文

梅雨季來臨 淨毒五郎推出高濃縮洗衣膠囊 每顆15克 室內曬衣也不怕悶臭味！

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梅雨季來臨，台灣潔淨居家清潔用品品牌 – 淨毒五郎，於今(4/15)日正式推出二款高濃縮洗衣膠囊。淨毒五郎自2015年創立以來，堅持以安全、環保、有效三大理念的「減法清潔哲學」開發全系列產品，此次推出的洗衣膠囊，就是簡化居家清潔的優雅之作，透過10倍濃縮、輕量化包裝設計，減少對地球的負擔，將「環境友善」融入現代人的快節奏生活中，讓洗衣不再是家務瑣事，而是一場對精緻生活的溫柔堅持。   面對梅雨季，台灣許多家庭中並沒有烘衣機，但將衣服晾在室內又時常會有悶臭味產生，為了解決這個痛點，淨毒五郎花了整整一年的時間研發與調整，有鑒於市面上的洗衣膠囊大多是一顆8克，當消費者要洗大量衣物時往往要使用2~3顆，因此，淨毒五郎以椰子油系界面活性劑為配方、不添加化學定香劑、不使用香精微膠囊、採用專利PVA(2分鐘快速融解)，推出十倍高濃縮的「無香極淨濃縮洗衣膠囊」，更增加了旬花香調的「輕負擔香氛濃縮洗衣膠囊」，不只符合既有客群喜愛無香的偏好，同時也能滿足市場上越來越來越多重視香氛的族群。 透過六大酵素徹底瓦解污垢，植萃配方從纖維的根源洗淨及除臭，即使把衣服晾在室內，也不會有以往的悶臭味。淨毒五郎即日起於官網推出洗衣膠囊兩件88折新品優惠活動。 淨毒五郎創辦人暨執行長鄭伊伶表示：「我們以往都是推出無香的洗衣精商品，不只深受鐵粉喜愛，連我自己也是。然而，此次新增有香的洗衣膠囊，是因為我們近年來觀察到有一部分的顧客非常重視香氛儀式感，因此，淨毒五郎期待在滿足各種不同客群需求的同時，還能提供更多、更好、更天然且更優化版本的產品給大家」。 響應世界地球日，淨毒五郎推出「無包裝地球月活動」，即日起至4/30，凡至淨毒五郎合作此活動之「無包裝商店」，自備空瓶購買淨毒五郎指定清潔用品，不限容量、結帳可再享9折優惠。單筆購買滿2000mL 贈重油污海綿刷一入、滿3000mL 再送洗衣槽清潔劑150g乙包。(各店贈品數量有限，送完為止，有合作此活動的無包裝商店請見淨毒五郎官方 FB 公告) 活動期間，於無包裝商店現場掃描指定QR Code加入淨毒五郎官方LINE好友，並回傳無包裝購買照片，還有機會抽萬元家電！(OSIM暖足機，顏色隨機，共抽出一名。)除了針對消費者端，企業客戶同樣享「無包裝地球月活動」優惠，即日起至4/30，凡購一桶10kg清潔劑，就贈送5個R-Clean循環瓶，鼓 … 閱讀全文

坐下來之前：公共場域的隱形設計，專訪 MOT CASA / 北歐櫥窗總監 Millais J.C. 高鄭欽

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Text 林子涵　Photo Shan、明日家居、北歐櫥窗 在城市的宏大建築與寬闊街道之間，我們往往被壯闊的空間語言所吸引。然而，真正決定一個人是否願意在某個角落停留、是否感到舒適的關鍵，往往隱藏在最不起眼的日常尺度中。可能是一張椅子的傾斜角度，也可能是一盞光線落下的溫暖方式。從深耕多年的家具與照明美學出發，MOT CASA / 北歐櫥窗總監 Millais J.C. 高鄭欽帶領我們走進公共空間的微觀設計細節，探討設計如何在不張揚的隱形轉動中，悄悄調整人的節奏，讓城市變得更具友善與舒適氛圍。 從坐姿轉變 看見城市的慵懶革命 近年，Millais 注意到一個有趣的現象：人們在公共場域的姿勢正發生一場寧靜的變化。他指出，「現在公共區域座椅的乘坐角度明顯變得更慵懶了。」 「我看到現在許多公共場域的家具設計，角度甚至可以讓人看到天空。」Millais 開玩笑地說，這種角度調整或許是為了讓人滑手機時能遮掉環境光的反光，看得更清晰。但在深層心理層面上，他將其解讀為一種「坐姿的解放」，當設計允許人們在公共場所斜臥、甚至輕盈地躺下，其實是在邀請人們或重新觀察久違的天空、或單純歇腳放空，從高速的訊息時代中獲得短暫的舒壓與療癒。 他舉例，例如 Vitra 的Amoebe Highback 阿米巴休閒椅系列，充滿流線感的有機輪廓、彈性背靠，過去多出現在私人的居家空間，現在也開始走進公共領域，讓空間因為家具與人們的互動關係，而有了化學反應，也打破公共家具必須粗壯、金屬、硬梆梆的傳統思維，讓使用者在公共空間也能產生一種舒壓的連結。 固定照明到隨身燈具 光線的溫柔進化 為什麼療癒與舒壓會成為近年公共空間家具設計的主旋律？ Millais 認為這與後疫情時代的集體心理狀態息息相關。他觀察，這三、四年來設計趨勢反映出一種對於安心與溫暖的需求。回溯歷史，1910年代石油危機後的裝飾藝術（Art Deco）時期，充滿金色元素的設計，是為了透過物質的豐饒感來撫慰不景氣帶來的不安，而現在，這種需求轉向家具的質感與型態。 除了家具，照明在公共場域中也扮演著關鍵角色。Millais 觀察，近三年來最顯著的趨勢是可攜式、移動式燈具雨後春筍般地出現與流行，許多品牌紛紛推出不需插電、具備續航力的充電式手持燈具，像是 Rosendahl 的太陽能充電 LED 提燈、桌燈，放置於室內、室外都很適宜，另外像是 Tom … 閱讀全文

建築能效正式牽動不動產價值 智慧人居產業促進會攜手產官學，探討淨零建築與綠色金融之資產新局

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彙整｜時尚家居編輯部 圖片來源｜智慧人居產業促進會 全球淨零碳排趨勢下，推動建築淨零轉型已成各國氣候治理的核心。隨著台灣政策逐步深化，ESG的影響力正從單純的「永續報告書揭露」正式邁入「資產定價與資本配置」的階段。 為加速接軌國際，台灣近期針對建築能效已正式啟動兩項重大市場機制： 首先，自今（115）年4月1日起，內政部正式將「建築能效標示」納入不動產租售的必要資訊，實價登錄系統將揭露建築能效等級，使能效數據成為市場交易與風險評估的重要指標。 其次，臺北市政府自今（115）年7月1日起，針對取得建築能效第1級（含）以上的房屋，祭出房屋標準單價減價5%的優惠，期限最長可達10年。 從實價登錄的資訊透明化，到房屋稅的實質減免，政策雙管齊下顯示了「綠色溢價」在台灣不動產市場已具備實體效益。為協助產業界因應此一重大轉變，並進一步探討建築數據如何順利橋接資本市場，台灣智慧人居產業促進會（TSLIA）、財團法人台灣建築中心(TABC)於4月16日聯合主辦「向地球永續致敬—淨零建築攜手綠色金融．國際GRESB不動產ESG評鑑啟示」論壇，吸引眾多建設開發、金融與資產管理界先進到場交流。 本次論壇聚焦於「政策路徑」、「國際評鑑」與「市場估價」三大核心，會中重點包含： 國家近零碳建築政策藍圖： 內政部建築研究所王榮進所長於會中詳細說明了台灣近零碳建築的推動策略，並深入解析從公有建築帶頭示範，進而引導民間跟進的政策規劃與法制化作業。 國際ESG評鑑與永續金融接軌： GRESB台灣首席代表鄧耀華.針對全球不動產最具指標性的 GRESB 評鑑，會中剖析了其如何協助企業完善永續資料揭露，並實務探討日本市場在不動產永續金融與 J-REITs （不動產投資信託基金）的發展經驗。 綠色設計轉化為財務估值： 由專業不動產估價師新北市不動產估價公會莊濰銓理事長全解析了傳統估價系統的「碳盲點」，並透過歐洲市場的實證數據，探討綠色認證如何為資產創造實質的營運現金流（NOI）與資本增值。 數據中心與製造業的綠色突圍： 智慧人居產業促進會理事暨泰萊永續設計總經理林穎立針對高耗能的數據中心及製造業提出見解，分享企業應如何運用綠色資產的合規潛力，順利銜接永續金融體系，將ESG績效轉化為財務優勢。 台灣智慧人居產業促進會（TSLIA）辛建民會長指出，推動智慧與淨零建築的發展是產業升級的必經之路。當建築能效數據變得如 … 閱讀全文

八里福朋喜來登攜手新北市立十三行博物館推出住房專案 「十年磨一劍 淡江大橋紀念」．限量磁鐵DIY 套組珍藏

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萬眾矚目的國家級地標——「淡江大橋」即將正式通車！這座橫跨淡水河口的藝術建築，不僅縮短了交通距離，更為八里左岸帶來世界級的日落美景。為了慶祝這歷史性的一刻，八里福朋喜來登酒店（Four Points by Sheraton Taipei Bali）驚喜宣佈再度與新北市立十三行博物館跨界合作，隆重推出「十年磨一劍 淡江大橋紀念」限量住房專案，邀請旅人以第一排絕佳視野，見證淡水河畔的全新篇章。   十年磨一劍：在琥珀美人湯中 邂逅最美跨海大橋 「春暖花開的季節，最浪漫的事，莫過於和你一起看淡江大橋的晚霞。」八里福朋喜來登酒店坐擁八里左岸首排景觀，加入萬豪國際集團後，積極推廣在地觀光特色。酒店內最負盛名的「琥珀美人湯」舒緩身心，溫泉為氯化物碳酸氫鹽泉，泉質溫潤細緻，泡湯後肌膚清爽滑順。通車之際，旅客可在房內一邊浸浴舒壓，一邊眺望淡江大橋在夕陽映照下的宏偉身影，享受極致的身心洗禮。 文創生活新運動：親手「建構」專屬的大橋記憶 本次專案特別強調「國際在地化」的文化深度，再度攜手致力於推廣考古美學與在地文化的「十三行博物館」。除了贈送門票引領旅客走入千年歷史軌跡，一探北臺灣首座考古博物館的豐富底蘊，當期亦可參觀「阮ê海海人生」臺韓海洋文化交流特展。展覽精煉兩地的海洋人文印記與當代藝術，帶領旅人深刻體會與海共生的永續之道。更別出心裁地共同推出「淡江大橋通車限量紀念磁鐵套組」。這款獨家紀念品不僅是伴手禮，更是一份創意邀請，讓旅客在 DIY 組合的過程中，親手玩樂、建構出屬於自己的大橋缩影，象徵將這份美好的時刻永久珍藏。 「十年磨一劍 淡江大橋紀念」住房專案價平日$9,570 元起 專案時間：2026 年4 月20 至6 月30 日止，限量售完為止。 從舌尖到心靈完整旅程，提供全方位的度假體驗，專案包含： ＊豪華客房雙人住宿一晚，遠眺淡水河景。 ＊The Mesh Kitchen 西餐廳活力早餐兩客。 ＊The Mesh Bar 午后·英式浪漫 雙人下午茶一組。 ＊十三行博物館門票兩張。 ＊淡江大橋通車限量手工 DIY 紀念磁鐵一組。 八里福朋喜來登酒店表示：「淡江大橋的通車是北台灣觀光的重要里程碑。我們希望透過這次與十三行博物館的強強聯手，讓旅客不只是路過八里，更能留宿八里，感受溫泉、美食與文化交織的深度魅力。」 【活動資訊】 * 飯店名稱： 八里福朋喜來登酒店 Fou … 閱讀全文

尋回家的美味與共鳴：湘萍小吃部

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Text 林子涵　Photo 劉曉天 走在台北市中山區，合江街像一條被時光溫柔留下的縫隙，轉進街道，都市的喧囂退散，充滿生活感的清閒讓人放鬆。「湘萍小吃部」就在角落悄悄散發著溫暖光芒。這裡白天是咖啡廳，夜幕落下氣氛一換，瞬間變身為創意台菜小酒館，更是一群八年級生對於夢想的實踐，以及對「家」最深情的延伸。 充滿童年感性 親手打造的時光房間 「我們每一個成員都是這裡的老闆，一起為夢想打拼。」一群熱血青年團隊組成的湘萍小吃部，2025年6月開幕，不到一年的時間，已在網路社群與巷弄老饕間小有名氣，小巧空間訪客絡繹不絕。逸群、琳蓁、快樂三位店主作為代表，談起攜手創業打造的故事，團隊有人專擅料理、有人熱愛咖啡，於是打造了白天與夜晚風格不同的獨特餐廳。 快樂情真意切地分享：「我覺得時機到了，剛好又認識這群夥伴，從同事晉升到好朋友的狀態下，就覺得那是不是可以共同做一件有趣的事情，大家一起追夢的感覺。」 踏入木質色調空間，搭配暖黃燈光溫馨的氛圍因應而生。老闆們一口同聲表示，這間店希望打造「家的感覺」。吧台旁的一落書櫃，有經典漫畫《NANA》，和《科學小飛俠》的動畫人物設計師天野喜孝、《七龍珠》作者日本漫畫家鳥山明等大師的畫集， 充滿年代感的收藏，讓人彷彿回到小時候的房間。 店內還有黑膠唱機、唱片、公仔收藏，也都來自老闆們的童年偏愛與回憶。「進來的客人，總會有心裡的某個角落可以跟我們連接共鳴，甚至聊起來，我們也很開心。」 創意台菜配自家辣醬 涮嘴料理激盪味蕾 陣陣香氣從後頭的廚房傳來，一道道湘萍小吃部的美味佳餚紛紛上桌。「媽媽綁的滷肉」是店內招牌菜，肉質軟嫩且勻稱入味；「麻醬口水雞」濃郁不失清爽超下飯；「蒜蓉清酒燒魚皮」酒香四溢， 富含膠質與口感。 最有創意的莫過於「辣起司煙燻鯊魚煙」，將傳統鯊魚煙以醬油與芥末抓醃，鋪上辣起司炙燒，再配一口柚香蘿蔔，新穎的創意背後，是主理人們對「湘萍味道」的極致追求。 有趣的是，「湘萍」不僅是店名，更是主理人之一逸群的媽媽。 隨料理附上的那一杓紅亮的「靈魂辣椒醬」，出自湘萍本人之手。一抹辛香不僅是下飯的神器，更是連結兩代情感的隱形線索。在合江街的老屋裡，一碗渾圓白飯配上湘萍辣椒醬，「在家吃飯」 的純粹溫馨，成了城市裡最奢侈的慰藉。 除了創意台菜，晚上店內還有提供調酒，讓氣氛更加歡樂輕鬆。此外，也全天候供應清酒布丁、巴斯克蛋糕等點心，滿足不同口味偏好的 … 閱讀全文

打造獨一無二的漢方可樂：可樂計劃 Project Cola.

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Text Shan　Photo Shan、可樂計劃 在台南中西區的老街屋裡，台灣第一間精釀可樂實體店 「可樂計劃Project Cola」顛覆登場。明亮的店內沒有過多裝飾，只有拉霸與冰櫃，比起冷飲店，更像一座味覺實驗室。 「精釀可樂在國外其實已經流行一段時間，但我一直好奇， 加入漢方草本後，會不會長出不同的風味層次？」創辦人林裕澄說。身兼調酒師與咖啡師，也是資深可樂迷，他走訪各國研究超過三十款精釀可樂，在無數次調配實驗後，以「漢方十三香」為靈感，結合肉桂、人參、白荳蔻、丁香、陳皮、山楂、月 桂葉等十三種天然香料，發展出專屬的風味配方。香料與蔗糖手工熬煮成基底糖漿，再加入碳酸水與新鮮檸檬、柑橘提香，調製出辛香與果香交錯、尾韻帶著木質溫潤感的台派精釀可樂。 店內可樂現點現調，為保留氣泡最飽滿的狀態，暫不提供外送。入口時，荳蔻與焦糖香氣率先展開，隨後是清爽的辛香感，最後以柑橘清香收尾，輕盈卻層次分明。除了經典原味，還延伸出馬告、鳳梨、咖啡等五款風味。 發揮林裕澄的調酒專業，「可樂計畫」入夜後轉化為氣泡酒吧， 以可樂為基底延伸出威士忌可樂、咖啡可樂琴酒等調酒版本。冉冉升起的氣泡中，香料與記憶交織，「可樂計畫」重新書寫屬於在地的可樂語言，彷彿一杯清爽消暑的新派台式青草茶，甜甜的， 一如南台灣的夏天。 ｜可樂計劃Project Cola ｜ 台南市中西區民生路一段6 號 12:00-19:00 週一週二休 本文收錄於《HOUSE STYLE 時尚家居》漫旅版 3月號/2026第127期，封面故事主題：「摩登年華x台派感性」 購書連結：https://www.books.com.tw/products/E060018784?sloc=main

HOUSE STYLE 時尚家居 NO.128

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 建議全螢幕橫向閱覽，雜誌中的廣告／快訊都可點擊了解更多訊息 本期簡介 過去，圖書館是閱讀的場域，美術館是觀展的場域，商場是消費的場域。如今，界線正在打開。新世代公共空間不只是使用的容器，而是讓停留、交流、探索成為城市日常的一部分。設計開放式，街角階梯能閱讀、戶外廣場能展覽、商場也能成為城市客廳。公共場域正變成一座遊樂場，鬆動生活節奏，也為城市帶回自由與溫度。本期封面故事「城市遊樂園」，邀請到打開台北創辦人徐千捷、臺中市立美術館館長賴依欣、臺中市立圖書館館長曾惠君，以及勤美璞真文化藝術基金會會長何承育，從各自的觀察與實踐出發，描繪城市如何從水泥堆疊的結構，轉變為一座有機而可感的存在。 COVER STORY 打開台北創辦人徐千捷：形塑城市的生活美學聚落 對話綠美圖雙館長：城市共生練習 勤美璞真 何承育：從台中到台北的空間實驗計畫 遊走世界各地 10 座共融遊樂場 INSIGHT MOT CASA / 北歐櫥窗總監高鄭欽 Millais J.C.  坐下來之前：公共場域的隱形設計 PEOPLE 李齊 音樂旅人 在世界的節奏裡演繹人生 DESIGN WAVE 日本設計師小泉創的空間轉譯美學

用搞怪刺激你的快樂多巴胺：造糕的人

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Text 林子涵　Photo 劉曉天 台北中山區與大同區交界，沿著長安東路走過紅色當舖招牌，拾階而上二樓，迎面而來的不是老屋的陳舊氣息，而 是色彩張揚的祕境空間—蛋糕專賣店「造糕的人」。 老闆廢言以諧音幽默為店名下註解：「不算太糟糕的人， 但製造蛋糕專門。」為這裡定下輕鬆又怪趣的基調。 「我本身就喜歡怪東西。」廢言的這份偏好也延伸到甜點，蛋糕刻意保留抹刀痕跡與不平整外觀，看似粗糙，卻有種剛剛好的可愛。看著搭上水果與花朵的「草莓橘子起司」，到一 顆顆飽滿綠色葡萄點綴的「伯爵檸檬葡萄」，可愛又誠意的真材 實料，也像店內裝潢一樣，給人一種甜美的幸福感。 「別人家的蛋糕切片都正放，但我們都讓它躺著。」廢言說著， 同時端上現點現做的招牌「溫蛋糕」，戚風蛋糕體柔軟濕潤，仍帶著微熱溫度，適逢草莓季，最受歡迎的「巧黑草莓」，上頭滿滿的草莓，早就看不出是正是躺，鬆軟甜香，每一口都是對多巴胺最直接的召喚。 70 年老宅翻新 變身高彩度蛋糕店 高彩度的明亮空間，很難想像這原是荒廢多年，屋齡約70年的老宅。樓下是開好幾十年的當鋪，近年改裝成酒吧，仍保留原先外觀與招牌；而造糕的人所處的二樓，原本則是日商貿易公司， 保留斑駁的磚牆，刻意沒漆平的油漆，讓歲月的痕跡靜靜地與新裝潢融合。 「我覺得1960、1970 年那個年代的東西有種蠢蠢的可愛。」空間混合著廢言對太空年代繽紛家具的喜愛，卻總能給人不停在陌生與 熟悉之間來回擺盪，激發來訪客人的童心與台灣感性的奇異感。 一進門櫃台上方那巨大閃亮的 Disco ball 引人注目，外圍配上宛 如土星環的環狀跑馬燈，不停播放著七彩的「造糕的人」文字， 台味十足。環伺空間，復古中又充滿現代設計感的擺設與布置， 令人目不暇給，白色的牆面與漆上橘色的梁柱，再搭配明亮的紫色、綠色和黃色等高彩度的桌椅與燈飾，讓人不禁心情也明亮了起來。 顏色款式各異的鮮豔座椅，與空間色系相映成趣，其實大多是廢言精心收集的義大利老件，不過特別的是，和椅子成套般契合的桌子，竟是台式古早味小吃店會有的紅色桌板，再找來有設計感的 白色桌腳拼接而成。毫無違和地混搭，復古底蘊碰撞出新的火花。 角落的遊戲機台，更令人瞬間回到沒有網路的年代，有經典的街機遊戲：《泡泡龍》、《越南大戰》、《格鬥天王》……。櫃台後方層架擠滿的布偶也充滿童年的味道，皮卡丘、米老鼠、多啦 A 夢……但都長得都有點「歪掉」 … 閱讀全文

職人魂遇見設計靈光，讓老品牌重新長出感覺：屬於台派感性的設計實驗

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Text Naru　Photo 錦源興、林源美香舖、NOMMii、喜豐香1985 在台灣潮流的光譜中，老品牌始終支撐時尚的軸線，走過數十年歲月，從日用品、布料到糕點，傳統品牌是人們的生活記憶，也呼應著地方文化與傳統職人公益的集合體。 市場節奏不斷加速，審美流行汰舊換新，老品牌隨著新生代接手，彷彿成為一座「感性實驗室」，在不抹去歷史痕跡的前提下，重新校準品牌與當代生活的關係。從材質、包裝到使用情境，這些老品牌透過設計實驗，長出新的產品風貌，並釋放出屬於在地的迷人特質：那些熟悉卻不陳舊，既溫厚又讓人感到心動的台派感性。 錦源興 百年布莊潮印花 第四代負責人楊子興本身是品牌設計師，面對無人接手的家族產業，決定將創作能量放回家族品牌，為日益沒落的布莊開啟新路。 楊子興重新定義品牌角色，從裁剪、販售布料的老布莊，轉為以印花為核心的生活美學品牌。門市一樓刻意淡化布匹展示，改以提袋、手帕、生活織品等成品呈現印花的日常樣貌，布料則安置於二樓，回應專業剪布客群的需求。透過烏魚子、茄芷袋、藍白拖等台灣日常符號，錦源興將記憶轉化為視覺語彙。近年來， 楊子興更將布料視為藝術品，帶往世界各地舉辦《城市圖騰》印花文化展，透過跨界展演，讓布料、印花與在地故事重新回到民眾生活。 design concept 設計概念 第四代　楊子興 「我的創作其實是倒推的。」楊子興說。他從生活裡尋找可 以被畫成印花的符號，包括街邊招牌、地方美食、公車廣告 等。透過不斷描繪與追問，重新理解自己成長的土地。他認 為台灣感性不是被設定好的風格，而是在回望日常細節、重 新認識生活的過程中，自然累積出來的結果。 林源美香舖 百年香氣飄如日常 創立於清朝光緒年間的「林源美香舖」，是台灣少數仍堅持古法手工製香的老舖。橫跨六個世代，長年服務於地方信仰的香舖，隨著時代更迭也開始面 對轉型課題。第六代接班人林擇涵返鄉後，重新思考 「香」在當代生活中的角色，他揉合傳統與天然媒材， 讓香氣走出宗教場域，延伸至閱讀、冥想、創作與日 常休息的片刻。 在保留揉香、擠香、晾香等古法工序的前提下，林擇涵啟動品牌轉型，推出「源香（YUAN INCENSE）」系列，以天然沉香、檀香與中藥材為基底，調製出安定人心的當代薰香，並以「春耕、夏耘、秋收、冬藏」 四季節氣為概念設計氣味，讓百年製香工藝重新流動 於現代生活之中。 design concept … 閱讀全文

書香飄入百年老宅 銀月書店

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Text Shan　Photo 王維安 沿著中正路行走，五福商店的立面總會讓人不自覺放緩腳步。1930年代楊添賜在原末廣町銀座通創立販賣和洋百貨的五福商店，洗石子牆面、丁掛磚與裝飾藝術風格的細節，靜靜訴說著往昔台南銀座的繁華記憶。 經過多年輾轉，香氛品牌Le Labo 進駐一樓，為老百貨迎來新轉折，去年浮光、春秋、風景3間獨立書店的創辦人陳正菁，帶著新打造的銀月書店來到了五福商店二樓，以咖啡甜品和獨立選書，為歷史空間添上一抹書香氣息。 走進老屋裡的銀月書店 穿過 Le Labo 店鋪，觸摸著樓梯扶手上的雕花紋路拾級而上，腳下厚實的福州杉木地板傳來溫潤質地。大片窗戶灑落午後陽光，書牆 沿著空間展開，剛出爐的烤鹹派與咖啡香，和隱 藏空氣間的文藝氣息交織，閱讀在這裡顯得理所 當然，也極其安靜。 「其實是命運使然。」創辦人陳正菁談起進駐五福商店的契機。原本因台北春秋書店與 Le Labo 的合作而開始評估台南展店，真正踏入五福商店後，卻被這棟百年建築的氣場深深吸引。「建築裡的時間感，讓人沒有理由拒絕。」她說。 一本書開始的日常風景 選擇與歷史共處，而非覆蓋往昔痕跡。木造結構、杉木地板、書架與桌椅彼此呼應，優雅的老場域本來就適合閱讀，讓人得以沉澱情緒，在字裡行間盡情優游。銀月的選書亦從空間延伸， 在書架上除了中外文的藝術與文學類選書之外， 也可以找到台南文史、街區建築、美食與廟宇文化，以及舞鶴、黃崇凱、賴香吟、陳允元、潘家欣等，與台南相關的作家書籍。「我們也試圖多 收一些與攝影和美術相關的出版品。鄰近就是台 南美術館、台南文學館等文化據點，銀月占據地 利之便，期盼書店可以成為文化廊帶的其中一 環。」提起選書，陳正菁興味盎然地分享。 以文字為主，咖啡香氣為輔，店內以文學家與哲學家命名的咖啡，讓閱讀延伸至味覺層次，「我們希望『銀月』是台南人的書店，也是地球上所 有人的書店。」陳正菁說，她相信，書可以療癒心靈，咖啡甜點撫慰口腹之慾。倘若歐洲存在主義時期能夠在咖啡館裡長出哲學，那麼或許在老台南的二樓角落，也可以孕育出符合這個時代、 屬於台灣人自己的文藝復興。 ｜ 銀月書店｜ 台南市中西區中正路124、126 號2 樓 11:30-20:00 www.facebook.com/ MoonlightBooksTainan 本文收錄於《HOUSE STYLE 時尚家居》漫旅版 3月號/2 … 閱讀全文

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