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【本報記者劉奕廷、鐘翠蓮台北報導】金門酒廠(9/25)舉辦記者會，剛上任不到一個月的董事長吳昆璋力展宏圖，在活動上宣布：自今年10月1日起，將與調酒教父Aki聯手，進軍50間頂尖酒吧，打造世界經典高粱調酒–「Kinmen Fizz 金門費茲」! 並與科技新創「PaperPlane酒吧指南」結合，建構酒吧數位體驗，力拚品牌年輕化與國際化！ 吳昆璋說，金門酒廠上千位員工中有九成均依賴酒品的營收維生，金酒的銷售暢旺關係著整個金門的經濟命脈，所以必定要打響品牌的銷售與知名度，是他身為董事長的職責所在！ 品牌革新，大師與全台酒吧力挺 吳昆璋提到，這次與台灣調酒職人合作，借重其專業發揮所長，使用代表台灣的金門高粱酒，共同努力打造一款國際知名的經典調酒，「讓有 71 年歷史的金門高粱酒，走進年輕人的酒杯裡」；另外，期望在台灣酒吧取得成績後，再進一步進攻居家調酒、即飲以及國外通路，讓金門高粱酒在國際舞台上開啟新頁。 金門酒廠努力實踐「文化入酒‧當代品酩」 因此，他上任後，希望以「文化入酒‧當代品酩」的品牌精神，加速翻新年輕人對金門高粱酒的舊有認知，在2月首度舉辦『中式白酒文化研習營』、5月舉辦「第一屆金酒盃全國調酒大賽」，總共吸引33所學校，177組同學熱烈參加；7~8月暑期快閃店「KK Bar 金酒吧 」，將戰地坑道搬進到台北華山，打造「五感六覺」的沈浸式體驗，讓社會大眾感受到金酒70+1的當代中式白酒新風潮，努力實踐品牌精神。 調酒教父Aki也分享這次合作涵蓋50間全台灣頂尖酒吧，橫跨北中南至離島，包含多間獲國際大獎酒吧，希望透過頂級酒吧的參與，能夠激發更多調酒的創意，並讓金門高粱酒成為新一代的調酒基酒(調酒時的烈酒主材料)」。 打造經典高粱調酒，50間酒吧創意加碼 Aki親自設計的「Kinmen Fizz 金門費茲」高粱調酒，酒譜使用58度金門高粱酒、台灣綠茶、南投盛產的梅子， 口感輕鬆，帶有豐沛的茶香與果香，這款酒譜的設計結構，保留了50間酒吧調酒師創意特色的空間，原料在世界各地都容易取得。 除「Kinmen Fizz」外，50間酒吧也響應金門酒廠的號召，每店額外加碼設計1杯富有店家特色的38度金門高粱酒創意調酒，將在今年底接續推出，全台共有50杯要等消費者來探索! 數位互動，走近年輕人、走向國際 全台50間合作酒吧在點選高粱酒特調時，只需掃瞄桌上 QR code，即可獲 … 閱讀全文

味全食品9月15日舉行70週年啟動大會，會中味全龍啦啦隊小龍女驚喜現身，帶來70週年祝賀舞及生日蛋糕，現場氣氛瞬間沸騰。董事長陳宏裕致詞時表示，味全滿足的不只是營養，更是一個人的心，用心看顧的，不只是人，還有這片土地。味全70週年要以「變革突破，成就共好」為理念，攜手上、下游企業供應鏈夥伴，共同與終端消費者落實社會永續發展，成為大家心目中「生活首選的共好食品企業」。 從一顆黃豆的選用及溯源，到不簡單的簡單配方，味全的變革，說到、做到、看得到，不僅榮獲2023年全台唯一IIAC國際咖啡品鑑大賽最高鉑金獎肯定，自2015年~2022年已累計開發327項簡單配方產品。張教華執行長分享，過去味全不斷透過創新與差異化，成功打造林鳳營、每日C、貝納頌、高鮮與木崗等市場領導品牌，面對外在環境變遷下的衝擊，深化消費者與客戶的信任與偏好是味全當前的任務，唯有不斷創造品牌、品質與速度的核心競爭力及不斷培養消費群及創造客戶價值，整合團隊協同作戰能力，在共知、共識、共行下，深耕台灣、發展大陸、放眼國際，成就味全未來共好的藍圖，最後也以一段彼得杜拉克的話：“為了存活及成功，每個組織都得蛻變為變革的媒介。”來勉勵大家。會中也邀請到六大事業部及食安中心、中央研究所、供應鏈部主管，分享各自對於「變革」、「突破」的創新與差異化策略及榮獲各大獎項的殊榮肯定。 70年來，味全歷史有如台灣民生與科技發展精彩的歷史縮影，從1953年創建，成立研究室推行食品研究與開發工作，到擴建工廠並起步發展多元產品與品牌，不斷致力於發展更高品質、健康的產品定位，打造強勢品牌群作為成長的基礎。在自我要求上，味全落實自主檢驗，遵循台灣、美國FDA、國際食品法典委員會(CODEX)等標準，並打造2座國際級檢驗中心，取得TFDA及TAF認證。全數工廠通過SQF國際食品品質驗證高標準，力推全產品溯源、配方簡單化及品質與國際接軌以實現消費者對於食品安心的期待。 多年來，味全積極創建共好圈，推動各項ESG計畫，協助酪農升級，旗下晟順農牧場導入五星級歐盟標準飼養，勇奪2022年動物福利標章評鑑最高分，並長期支持偏鄉孩童營養、社區老人送餐、興建綠色清潔生產工廠、支持在地採購…，要和消費者一起追求更好的生活，和合作夥伴一起升級產業的未來，和社會一起打造永續安心的環境，迎向共榮、共好百年榮耀。 「人」是味全最重要的資產，9/16在天母球場舉辦 … 閱讀全文