法爾自然紅烏龍茶

  快節奏的當代生活裡，咖啡與茶早已超越農產品的身分，成為許多人 管理日常節奏、串聯社交場合，也安放心理情緒的日常介質。當它們相遇，演繹的正是快與慢、動與靜的生活提案。 法爾自然的門市，有很優美的品茶空間。 從紅烏龍開始的土地因緣 法爾自然推出的「咖啡紅烏龍茶」，正是從動靜皆宜的想像 中誕生。品牌以台東鹿野紅烏龍與阿拉比卡咖啡為核心， 透過烘焙、熟成與沖泡條件的反覆調整，研發出兼具咖啡香、烏龍茶韻與熟果尾韻的飲品。在花果香、酸質、茶體回甘與日常便利之間，尋覓一種更平衡的品飲體驗。 法爾自然創辦人結緣台灣紅烏龍之父吳聲舜先生後，深切感受到其背後的健康價值與土地情感，也開始希望支持台東青年，留在家鄉紮根、扶植地方經濟。於是與大陸台商企業聯合會全國總會長王屏生先生，共同成立台灣紅烏龍茶推廣協會，希望凝聚志同 道合的朋友，揉捻出這片土地的溫度與希望。 重發酵、重焙火的紅烏龍茶體溫潤，阿拉比卡咖啡則帶有明亮香 氣與細緻酸質，在一次試茶中，團隊發現鹿野紅烏龍的蜜香、熟果香，與衣索比亞咖啡的花果調性不謀而合，也成為法爾自然研發咖啡紅烏龍茶的重要起點。於是，團隊大膽嘗試將紅烏龍與淺焙咖啡磨合，透過精準控溫與高壓萃取，讓茶與咖啡共同展開新的旅程。   當阿拉比卡遇上鹿野紅烏龍 研發過程中，要如何將兩者風味進行的極致對位與平衡，是最大的挑戰。因此，法爾自然請來兼具製茶與咖啡知識的 SCA 金杯技師，針對茶與豆的特性微調烘焙度，並運用暗室熟成技術，讓兩者的風味在時間中慢慢交融。 另一項挑戰則是維持日常飲用的便利性。因此，法爾自然選用日本技術茶包與德國精準磨豆設備，嚴格控制細粉量與沖泡條件， 消費者無需使用專業器材，只要使用 90 度以上熱水，就能沖泡出乾淨而穩定的特色。 風味上，咖啡紅烏龍茶由優雅的花香與精品咖啡香揭開序幕，隨後浮現溫潤烏龍茶香。第二泡之後，咖啡與茶的水果韻味逐漸交織，稍涼後會漸漸轉化為柿子、桃子與土芒果般的熟果氣息;尾韻則帶有近似野薑花蜜的甘甜，在喉間慢慢延展。從第一泡到回沖，風味隨著溫度與時間，呈現出久泡不苦、回沖多變的層次。   法爾自然的產品來自台東鹿野，是非常適合種植茶葉的土地。                       … 閱讀全文

紅烏龍健康新喝法，即將進駐台北「榕錦時光」園區   來自台灣東部鹿野純淨茶園的【法爾自然紅烏龍茶】，榮獲比利時國際風味評鑑（iTQi，現為ITI）三顆星最高獎項的肯定，現即將登陸台北市金華街「榕錦時光生活園區」，並於6月25日下午舉辦「茶友會暨茶館開幕活動」，邀請民眾共同品茗、賞藝、品味台灣茶界驕傲——紅烏龍。   什麼是紅烏龍茶？不是紅茶加烏龍！ 坊間有些說法稱紅烏龍是紅茶與烏龍茶混合沖泡或調和而成，這完全是錯誤認知。 事實上，紅烏龍茶是結合紅茶與烏龍茶製法技術所創新研發的一種獨特茶品，由時任農業部茶及飲料作物改良場東部分場長的吳聲舜與當地茶農、製茶師歷經多年研製而成，自2008年上市至今已成為台灣特色茶的新代表作，吳聲舜也被譽為「紅烏龍之父」。 紅烏龍茶的茶湯色澤橙紅如琥珀，兼具紅茶的花果蜜香與烏龍茶的醇厚口感，且經焙火後去除多餘咖啡因，入口滑順、無苦澀、久泡不苦，適合冷泡與熱沖兩用。 法爾自然紅烏龍的「自然三法」   品牌名稱「法爾自然」源於佛語，也深刻體現了其製茶哲學： 1.自然種植：茶菁源自鹿野無污染高山茶園，無農藥殘留 2.自然製法：不添加人工香料或化學調味，茶香純淨天然 3.自然喝法：低咖啡因設計，久泡不苦，適合冷泡、熱泡、餐配或日常飲用 喝紅烏龍，也喝進健康營養！ 除了品味層次豐富的香氣，紅烏龍茶還蘊含多種有益人體的天然營養素： 茶多酚：天然抗氧化劑，有助於減少自由基損害、延緩老化 兒茶素：有助於調節血脂、提升代謝力 咖啡因適量：精神提振但不心悸，適合日常飲用 茶胺酸（L-theanine）：有助放鬆、減壓與提升專注力 礦物質（鉀、鎂）：幫助水分平衡、心血管與神經穩定 低熱量、無糖茶飲：最適合作為下午茶、佐餐、替代含糖飲料的健康選擇 紅烏龍不僅是一杯茶，更是一種健康生活方式的開始。 茶友會活動亮點 活動將於6月25日（星期二）下午1:30～3:00在【榕錦時光園區】舉行，內容豐富，茶香與藝文並陳： 開幕活動流程 13:30～14:00｜以茶會友 茶藝師現場沖泡紅烏龍茶，提供冷泡茶及茶點與賓客共享 14:00～14:10｜街舞表演 Mixcin 舞團演出 BABYMONSTER 風格街舞，結合年輕活力與傳統茶文化 14:10～14:20｜貴賓致詞 包括「紅烏龍之父」吳聲舜、「台灣紅烏龍茶推廣協會」理事長王屏生等人 14: … 閱讀全文