秋田

文｜ 妮可魯   圖｜妮可魯、shutterstock 疾行在雪國大地的秋田新幹線，像是從另一個世界闖入潑墨古畫的時空旅人，為幾乎只剩黑與白的大地增添了一點現代色彩，我們 在田澤湖站下車，轉搭開往乳頭溫泉鄉的公車，畢竟不熟悉雪地自駕，選擇公共交通工具比較安心。 約莫開了半個多小時，來到乳頭溫泉鄉七湯之一的「鶴之湯」，兩排頂著傳統茅葺屋頂，像是從白川鄉合掌村跑錯棚來到秋田，名為 「本陣」的矮房矗立在雪中，據說是江戶時代秋田藩主佐竹義隆前來溫泉療養時，手下武士們居住警備的小屋，存留至今成為「鶴 之湯」的象徵，屋內保存傳統炭燒圍爐，提供給想要體驗古代生活旅客住宿。 鶴之湯是乳頭溫泉鄉之中歷史最悠久的，地名由來相傳是獵人堪助在打獵時，看到受傷的白鶴浸泡溫泉後不藥而癒而來，且鶴之湯的泉質不只一種，方圓50 公尺的境內有四處泉眼，效能也各異，乳白色的白湯便是其中之一，且是男女混浴的露天溫泉。 聽到「混浴」，大家瞬間害羞起來，因此前去體驗的多半是男士，其實白濁到近乎牛奶色的溫泉裡根本看不到什麼，且男女生的更衣室是分開的，褪去衣物後從更衣處建於隱蔽處的地方踏入溫泉池，讓身體肩膀以下的部分浸泡進去，再以膝行的方式慢慢移動到寬敞的地方即可，偶爾會有夫妻兩人帶著小孩，相約在露天溫泉池裡「碰面」，一同享受雪見溫泉的夢幻。 在西方文明影響日本之前，日本傳統的泡湯習慣皆是混浴，不會刻意將湯池分開，迄今只有在東北、九州的某些歷史悠久的溫泉旅宿保持混浴習俗，畢竟早年的露天溫泉都蓋在位置最好、視野最優美的地方，某些地方會提供入浴專用的衣物給女生遮擋，有些則是順應傳統，鶴之湯便是其一。 鼓不起勇氣也沒關係，靠近內側山壁處另有女生專用的露天風呂，館內也有白湯、黑湯、中之湯等室內泡湯設施，雖然湯色用肉眼看起來都白白的，但泉質效能都不一樣，含有硫磺碳酸成分的白湯別名「美人之湯」，黑湯則有「子寶之湯」美譽，傳說婦女泡後有 助於懷胎。 「哇，晚餐是在地爐上煮火鍋耶！」為了拍照特地換上浴衣的旅伴非常興奮，說期待這個畫面已久，想要一秒變身日本秋田村婦，來住鄉下住一晚的感覺。 走進木造建築的餐廳，只見地上有許多四方形狀的傳統地爐，炭火邊緣依照用餐人數插著岩魚，黑色鑄鐵鍋懸掛其上，裡面咕嚕咕嚕熱騰騰的是鶴之湯的名物料理「山之芋鍋」，簡單來說就是山菜和芋頭的組合，加上鶴之湯自製的味噌調味，其他的配菜盡是烤魚、醬菜，以及 … 閱讀全文