位於六張犁的「趙海真私廚」，是許多人尋找眷村菜的首選。趙海真憑藉對家鄉味的深刻記憶與料理的獨到手法，早已享有盛名。她曾經營的「海真私房菜」，開業20多年來，以經典眷村料理吸引無數饕客，就連港星周潤發來台時也曾品嘗過她的拿手菜，令這間餐廳一夕爆紅。2024年，她更榮獲中華美食文化高峰論壇公布「亞太十大名廚」殊榮，肯定其對料理藝術的深耕與創新。如今，她將這份眷村家味延續至「趙海真私廚」，以溫暖的餐桌故事打動更多人。
趙海真私廚主打料理，源於眷村菜的特色——融合了大江南北的飲食文化與在地食材的精選，打造出既懷舊又創新的味覺體驗。今年推出的年菜更是一大亮點，每道料理皆以繁複工法與匠心獨具的調味呈現。例如，「三品平安雞湯」結合十餘種本地食材，經長時間熬煮，湯頭濃郁卻不膩口，是養生與美味兼具的佳餚。「蒜燒黃魚」則選用鮮黃魚，外皮酥香，內裡肉質鮮嫩，風味層次分明，讓人一試難忘。而經典的「筍乾蹄膀」，以特選豬蹄膀與典藏醬油燜煮，入口即化的膠質與濃厚的醬香完美融合，令人每口都滿足。
為迎接即將到來的2025年，「趙海真私廚」限量推出500組五道經典外帶年菜，售價3,980元，更貼心附贈《時尚家居》或《時尚漫旅》半年期刊，讓顧客在享用年菜的同時，也能感受生活美學的點綴，讓每位顧客都能在年節期間擁有身心滿足的餐桌饗宴。
對於渴望品味眷村菜與家鄉味的顧客而言，「趙海真私廚」無疑是最佳選擇。想在新春佳節與家人共聚時，品嚐充滿溫暖與回憶的經典料理，即刻撥打預購專線：(02) 2517-3689，或加入海真私廚年菜預購客服官方LINE帳號：https://line.me/R/ti/p/@607ezcgj
讓年菜成為團聚時刻最美好的點綴。
