Search
Close this search box.

法國尋寶 巴黎近郊 小鎮之旅

走過巴黎,還不等於認識法國,那些家喻戶曉的大文豪、戰士和國王的足跡,真的很遙遠嗎?在巴黎自由行,逛完主要景點,寶貴的時間要怎麼安排?法國各個地區特色鮮明,每個城鎮都可能讓你意外愛上,巴黎匯聚了全法美食,但世界遺產、豐富的歷史和風格別具的建築,還是要親自到當地,才能深度感受原汁原味的法蘭西! 如果你有半天甚至兩三天的時間,不妨離開巴黎,到近郊探索各大區多采多姿的文化,例如最能代表法國王朝歷史的中部城堡區,參觀知名的古堡、皇宮、博物館和中世紀老城等完整展現法國風華和輝煌成就的地方,讓美麗絕倫的景色和小鎮純樸的人情感動你。有些地方甚至美得讓人光看照片,就像身歷其境般著迷! 城堡國度:羅亞爾河谷 LOIRE VALLEY 這裡優美的風光被稱為「法國的後花園」,300座11-16世紀由當時最優秀的設計師和工匠建成的城堡,座落在羅亞爾河谷周邊,每座城堡也許看來類似,卻深藏法國各王朝愛恨交織的歷史和挖掘不完的奇聞軼事,連大文豪巴爾札克當年都為了逃離巴黎的喧囂來到這裡。如果你想體驗最完整的古典法國城堡,同時探訪羅馬時代保存至今的小鎮,或達文西度過晚年的Amboise,就好好地安排一趟河谷之旅吧! 我們以圖爾Tours為中心,向東邊往布盧瓦 Blois,布爾日Bourges一直到奧爾良Orléans,各有重要歷史意義的美麗的小城之間,有許多火車班次往來,還可以將十幾座主要城堡全部逛完,同時慢慢品嘗河谷的名產淡水魚、希農城堡Chinon鎮上的葡萄美酒;圖爾是15-16世紀法國的重要商貿中心,甚至曾經成為法國首都,奧爾良是法國女英雌-聖女貞德千鈞一髮的時刻英勇解救的,在這裡可以看見許多她的身影和法國一段驚心動魄的歷史篇章。 聖女貞德 法國的城堡主要分為兩類-皇室或貴族行宮,或軍事防禦用的堡壘;例如最壯麗的香波堡Château de Chambord融合義大利文藝復興、法國傳統建築風格,森林和河流環繞在王宮邊,非常浪漫,這得天獨厚的環境也是歐洲最大森林公園的所在;布盧瓦 Blois居高臨下的皇家城堡、精緻典雅的皇家宮殿收藏許多從16世紀到19世紀的繪畫和雕塑,城堡本身也集合了13-17世紀的建築風格,值得細細觀賞。 香波堡 雪儂梭堡 Château de Chenonceau,人氣在這個區域也是數一數二,白色的外觀給人溫柔優雅如天鵝般的感受,歷經六位女堡主打理,所以又稱「六淑女堡」;另一 … 閱讀全文

名人指定!來宜蘭傳藝老爺行旅必吃「工夫香酥鴨」 手路菜中餐廳 品嚐正統蘭陽料理

來到宜蘭,當然要好好品嚐櫻桃鴨料理,吃過烤的,那有吃過炸的嗎?!宜蘭傳藝老爺行旅-手路菜中餐廳,打造不同風味的櫻桃鴨「工夫香酥鴨」,自2017年開幕至今,平均每月銷售超過百隻,為冠軍熱賣餐點。手路菜中餐廳位於宜蘭傳藝中心園區內,擁有偌大的用餐空間,一邊是宴席所使用的場地空間,而另一邊則是小吃區,整體的空間設計,是結合傳統穀倉的現代風格,融合創意與傳承,在復古與創新間取得平衡,創造宜蘭精神,整體的用餐氛圍是充滿溫馨悠閒。 資深美食記者每次到訪總是指定「工夫香酥鴨」,這道菜是早年台灣辦桌菜的特色料理之一,由於料理香酥鴨很費工,要找到道地古早味相當不容易。主廚特選數十種中藥材和櫻桃鴨,醃製逾24小時,再經過清蒸,最後抹上特別調製的炸粉,進行大火油炸,程序相當繁複,但卻能完整保留鴨肉的精華,外皮酥脆、肉質軟嫩不柴,光是單吃就夠美味了。現場還有提供第二種吃法,將鴨胸肉切片,以宜蘭潤餅皮包覆著,加入宜蘭三星在地的水梨,搭配主廚使用世界第一的在地葛瑪蘭威士忌與獨家秘制配方所調味的沾醬,咬下的每一口清爽適中,口感豐富有層次。未來將陸續研發第三種吃法,讓消費者細細品嚐手路菜真工夫的好味道,十分令人期待。手路菜中餐廳盧文祈主廚表示,因工夫香酥鴨適合6-8人享用,考量到份量問題,另提供2-3人可以單點的「工夫香酥鴨腿」,即便吃不到整隻鴨,鴨腿的滋味也令人念念難忘。 盧文祈主廚超過20年廚藝,台菜底子紮實深厚,在手路菜中餐廳把傳統辦桌文化以中西式料理方式創新結合,打造在地味十足的蘭陽特色菜,宜蘭靠山也靠海,海鮮取得方便,特別選用在地蘇澳漁港、大溪漁港、梗枋漁港等地之魚獲,料理也常以在地食材入饌,主廚表示:「料理不能一陳不變,平常多看、多試,才可以嘗試作出多元的料理,以提升自己的廚藝,像是每年都會帶著宜蘭傳藝老爺行旅的廚師團隊,一同參加老爺集團內部的廚藝競賽,一來是培養團隊默契,二來就是激勵士氣,藉由比賽提升能力,除了延續去年工夫香酥鴨得到銅牌的好成績,今年更以鴨蝦寶榮獲拌醬類銅牌,以及拌醬料理銀牌」。 手路菜中餐廳因提供工夫香酥鴨等鴨料理,進而從櫻桃鴨萃取出鴨油,加上鴨油膽固醇含量比豬油和雞油還要來得低,富含不飽和脂肪酸,營養價值媲比橄欖油,也常應用於現場熱炒的季節時蔬料理,想不到如今更進一步延伸出拌醬「鴨蝦寶」,以鴨油、櫻花蝦、紅蔥頭等配料進行炒製,香氣十足,不管是拌麵線或是拌青菜都相 … 閱讀全文

歐洲新寵兒在阿姆斯特丹找到專屬你的感動

風車、鬱金香、精緻的木鞋……都是荷蘭行程的老調調了!這篇文章要帶你離開大家都知道的景點和餐廳,走進知名博物館深入了解名作的內涵、體驗小眾景點的獨特、參加旅客較少的活動,認識荷蘭首都阿姆斯特丹被美稱「博物館之都」、「花卉之都」、「全球丹寧之都」和鑽石重鎮的魅力! 西歐融合北歐文化,荷蘭既有歐洲大陸的繽紛色彩,也有北歐的高冷簡潔風格;來到荷蘭,你會感受到勇於創新和實驗的氣氛,人們親切又開放,能為你帶來美好的旅遊體驗。 在大大小小的二手市集,被熱衷回收作環保的荷蘭人感動。阿姆斯特丹近年也被時尚雜誌選為全球古董古著愛好者最愛的的十大市集之一、在餐飲界被激賞!近年成為台灣人新寵兒的荷蘭,應該怎麼玩? 小城山水之旅 「阿姆斯特丹」名稱來自於水壩和當地河流,13世紀之後發展成一座貿易港口城市,到了16世紀更成為荷蘭「黃金時代(The Golden Age)」整個歐洲的重要港口,讓荷蘭躍升世界領先地位;今天,我們可以沿著她165條被列入UNESCO世界文化遺產的運河探索荷蘭的前世今生,享受低地之國獨有的精緻建築、前衛風格和咖啡香。 阿姆斯特丹總是綠意盎然。馮德爾公園(Vondelpark) 是全市最大的開放公園,離博物館廣場很近,逛完荷蘭國家博物館或梵谷博物館之後可以在這裡享受你的荷式野餐!而最有標誌性的運河有三條-國王運河(Keizersgracht)、王子運河(Prinsengracht) 與紳士運河(Herengracht) 環繞市中心;領略阿姆斯特丹的最佳方式,除了跳上單車-荷蘭人可能會親切地稱呼你Dutch girl/ boy、散步或搭乘遊船,入夜後可以選擇遊船晚宴,讓熱鬧華麗的城市氣氛豐富你的感官。除了在陸地上遊玩,我們推薦你「飛越」阿姆斯特丹。這是一次飽覽城市建築、寬闊海色和荷蘭平坦田園的最好方式,隨手拍一張照片,都能讓你跳脫觀光客視角!直升機由Deleuksterondvluchten提供,會帶你在特別的景點上多作停留,或低飛讓你親近著名建築!如果你打算留在陸地上,阿姆斯特丹最高處,就在中央火車站附近的Sky Lounge Amsterdam,安安靜靜地俯瞰這座創造奇蹟的城市,讓心情亮起來。不遠處是平價義大利餐廳Vapiano,你一定會喜歡! 都會購物路線 阿姆斯特丹從17世紀開始就是吸引法國等王公貴族血拼的地點,現在依然是由富有個性的市集、文藝街區、古典咖啡館、 … 閱讀全文

美因河畔一日散策走入法蘭克福的歷史與日常

法蘭克福(全名:美因河畔法蘭克福Frankfurt am Main)位於德國西部、黑森州的美因河北岸,地處德國公路、鐵路與航空交會點,法蘭克福機場更是全球重要的國際機場,德國聯邦銀行及歐洲中央銀行也在此設置總部。 法蘭克福不只是德國的交通樞紐、金融中心,它更是新舊交融的文化重鎮,擁有現代化的高樓與都市的便利性,也保有許多具有特色的哥德式建築,更是偉大文學家歌德(Joharln Wolfgang von Goethe)誕生地,因此這裡不只是旅遊的轉運站,而是旅遊的起點,由於景點集中,適合步行慢慢領略悠揚的歷史遠流與摩登風貌。 羅馬人廣場、聖保羅教堂、皇帝大教堂 法蘭克福的景點大多集中在羅馬人廣場(Römerberg)法蘭克福舊城中心,但也是現代的市中心。廣場周圍圍繞著14、15世紀的歷史建築,其中最知名的市政廳(Römer),最初為商人住宅,後於1405年由市政府出資購入正面三棟及後面八棟,將其內部相互打通,正面三棟外立面由三座山形牆連成一氣,外觀嵌上雙頭鷲與四尊皇帝雕塑,彰顯其行政權威感。 經歷二戰英國空軍轟炸,法蘭克福大多數的原始建築已不復存在,現在看到的皆為戰後重建,古代商人馬車絡繹不絕於此的歷史景象,而今則成了世界各國的觀光客必訪景點,街頭藝人吹奏著黑管,飄揚婉轉典雅的樂曲,彷彿緩緩道出羅馬人廣場的時移世易。 而不遠處的聖保羅教堂(Paulskirche),是橢圓形大廳和一座以暗紅色砂岩所建的鐘塔,19世紀的路德教派教堂,1848年時舉行德國首屆民主議會,德國第一部統一憲法就此誕生。如今,大廳已不再作為教堂使用,教堂每三年會舉辦一次歌德獎頒獎典禮,這是最崇高的德語文學獎。 中午12點時,聽見鐘聲敲響,鴿群劃破天際,隨著鐘聲來處,視線游移至高聳尖塔的皇帝大教堂(Kaiserdom St.Bartholomäus)。高約90公尺,是法蘭克福最大的教堂,同樣是二戰後重建。1356年以後,神聖羅馬帝國的國王們在此選舉,從1562年到1792年,皇帝在此加冕,因此這裡是德意志民族統一的標誌。皇帝大教堂為14-15世紀的哥德式建築,以尖拱、拱肋和飛扶壁強調垂直向上、輕盈修長的獨特形式;再加上彩色玻璃窗戶,置身在教堂內,會感受到一股神秘壯麗、恍如身置天堂般的氣氛。教堂內設有大教堂博物館,裡面陳列著加冕的禮儀服裝以及金銀祭壇器具,並保留當初原始建築的遺跡,教堂不只關乎宗教信 … 閱讀全文

世界最美徒步道路西班牙朝聖之路

在這條朝聖之路上,來自世界各地的朝聖者,帶著成千上萬的原因踏上旅程,但想要追尋心的出口的願望,不約而同⋯⋯ 朝聖之路(Camino de Santiago)的終點為西班牙天主教聖地-Santiago de Compostela,它的路線有千千百百條,每年都有許多朝聖者們從四面八方,往聖地牙哥的方向匯集而來,相傳在西元九世紀,耶穌十二門徒之一就是照著星星指引的方向抵達了聖地牙哥,在此找到耶穌十二門徒之一聖雅各的遺骸,從此,就成了天主教徒們重要的朝聖道路之一,更被聯合國列為「世界文化遺產」。如今宗教意味減少了,但這條路仍吸引眾多朝聖者踽踽獨行的原因究竟為何?只有你親自上路才能體會。 若要在聖地牙哥申請星野證書(Compostela)步行者必須至少走100公里,或騎腳踏車200公里。本篇介紹最多人拜訪的「法國之路」(Camino Frances)精華路段,可依據個人體力狀態安排115-155公里不等的步行路程, 短約7天、長至11天的徒步之旅,你會看到許多中古世紀所遺留下的教堂、古橋及紀念碑等古蹟,待你將沿途風景寫成自己的故事。 從雲端步入人間 O Cebreiro→Triacastela→Sarria 從馬德里機場出發,驅車抵達朝聖之路的步行起點O Cebreiro小鎮,這個村莊坐落在海拔1,300公尺的山脈之間,是羅馬人起源的傳統山區民居的所在地,這裡特有的房屋「palloza」只能在加利西亞地區看得到。「palloza」以圓形或橢圓形建造,具有高1.7公尺的花崗岩或板岩牆和茅草屋頂,是凱爾特傳統民居設計,由於palloza已老舊不堪使用,當地神父籌措資金建設新民房並修復palloza轉型成民俗博物館,提供遊客參觀,也為即將啟程的朝聖之路調劑身心。 清晨從高山小鎮步行下坡,過程中本來在腳邊的雲層,漸漸置身氤氳中,中午的陽光迅速蒸散雲霧,沿途路面多為碎石路、原始土路,大部份路徑走在森林及原始曠野之中,有一定程度的遮蔭,走起來相當舒適,最後抵達位於谷中的 Triacastela 村莊。早餐後,開始起腳,順著河流的路線沿途經過山莊石頭屋,逐見 Sarria 。下午參觀馬格達萊納修道院(Magdalena Monastery)的教堂。除了欣賞哥德式的尖拱迴廊,可以清楚地看到Sarria山巒疊嶂雕刻自然天際線,擁覽整個城鎮的最美景色。 獨自上路卻不再孤單 Sarria→Por … 閱讀全文

德國新柏林北方港城漢堡 咖啡海洋

西歐北角,北海與易北河交界,這裡已經是概念上的北歐。生活質感、有型、開放、幽默,在漢堡處處存在;漢薩同盟的輝煌為這座歐洲top 3海港城市打造出貿易傳奇,帶來高品質的咖啡和美食,也培育出優質的餐飲文化和藝術空間。 漢堡雖然不是最熱門的旅遊目的地,卻因為擁有世界文化遺產、傲視全球的發展成績和各國移民創造的驚人活力,吸引許多旅人專程前來。可酷可雅緻的都會旅遊清爽舒服,你也會喜歡! 海味X咖啡香 漢堡的咖啡文化早在1677年就開始萌芽,轉運從世界各地而來的咖啡到歐洲國家帶來財富,濃厚的焙烤香從漢堡向四周城市擴散,北德人的生活也就開始有了不同的味道。今天,城裡的年輕人用更多元的方式打造各有特色的咖啡店,你可以真正地沉浸其中!要探索漢堡的咖啡歷史,可以從城南的老區Altstadt出發漫遊「海港城」HafenCity。這裡是世界文化遺產Speicherstadt所在,亮藍的海、灰白的港、「世界最大」的新歌德式磚紅倉庫群和閃爍的鵝黃路燈,每一個夜晚都非常醉人……德國北方也有威尼斯般的運河、巴黎同款的遊船,卻沒有這些觀光大城的擁擠噪音,很適合尋找別樣風情的旅人。 如果是喜歡古典風格的人,我們首推Speicherstadt Kaffeerösterei,一間優雅的海港咖啡館。他們打造和紅磚建築完美搭配的氣氛,也擁有多樣的咖啡豆和咖啡醬等製品。前衛的Törnqvist則曾被網友盛讚「德國最好咖啡吧」,帶顧客跳脫傳統環境!老闆早期開著餐車在漢堡巷弄賣咖啡,現在在極簡又有未來感的店裡,依然堅持提供最純粹的味道,像裁衣一樣為每個人量身訂製咖啡,你也許會被這麼嚴肅的專業態度感動。如果你想「聊」咖啡,就騰出一個下午來吧!想聽聽官方的建議嗎?漢堡「最佳烘焙咖啡」在Bacana,素食餐點在Mamalicious,想要北歐系的氣氛則可以去Klippkroog,Stockholm Espresso Club或 Saltkrakan. 漢堡也有其他地方少見的咖啡博物館Burg Coffee Museum,有專門導覽為你啟動咖啡之旅! 德國「新柏林」打開感官 漢堡是德國首都之後的第二大城,最近得到一個稱號「新柏林」,剛被青年旅遊組織選為「全世界最佳party town」!  這裡的城市藝術、公開表演讓她永遠都很有朝氣,她也是歐洲熱門的單車都會,你可以找到很多騎行活動和組織,城市建設也很適合騎車漫遊-整個漢 … 閱讀全文

森林遊憩好地方 武陵國家森林遊樂區

武陵國家森林遊樂區坐落於台中市和平區與宜蘭縣大同鄉的交界,海拔高度1,800至3,886公尺,占地面積3,760公頃,屬於雪山山脈系統,由武陵農場向北的松林茂密處即為其所在。區內幅員遼闊,海拔落差大,形成斷崖、峭壁、冰斗等地形景觀,蘊藏豐富自然資源,原始森林分佈、多樣物種棲息,以及四季各有不同景致,走在雪山、武陵四秀(品田山、桃山、池有山、喀拉業山)等著名登山路線上,沿線秀麗的白木林、峭壁、斷崖、原始林、冰斗等景觀,令人讚嘆。 武陵國家森林遊樂區屬於偏乾性的森林環境,森林大多位於向陽坡面上,具有許多適應乾旱環境的植物。代表物種為對生蹄蓋蕨、台灣二葉松、栓皮櫟、馬銀花、曙鳳蝶、櫻花鉤吻鮭、河烏、小剪尾、鴛鴦等。全年都吸引眾多人潮前往遊玩,親自體會大自然的魅力。深藏在武陵農場深處,楓紅、松林、瀑布與櫻花鉤吻鮭譜出的森林之歌,是武陵國家森林遊樂區最令人印象深刻的意象。這是台灣第三座國家森林遊樂區,距離台北4個小時車程,海拔約1800公尺,但因高山寒氣沈降,十分寒冷。 桃山 武陵國家森林遊樂區的範圍內擁有豐富的高山資源,園區南邊、北邊、西邊是由雪山山脈放射狀稜線所構成,桃山西溪及桃山溪切割其間,分別由西向東、北向南延伸而下,交會成七家灣溪,並形成廣大的河谷階地。區內地形變化大,最低處為武陵山莊,最高處則為雪山主峰(3,886公尺),是熱門的登山路線。本區岩層以變質岩為主,其中含少量之沖積層及階地堆積層。變質岩之時代包括漸新世至中新世(以硬頁岩、板岩、千枚岩為主),以及始新世至漸新世(以石英岩、板岩、煤頁岩為主)。階地堆積層及沖積層主要分佈在河谷地形,均是雨水沖刷岩石碎屑所堆積而成,而最具代表性的景點,莫過於桃山步道盡頭,水與霧雄壯澎湃的「桃山瀑布」了。 桃山步道 桃山步道也是前往百岳桃山、池有山的登山口,沿途為台灣二葉松林,十分優美。豐富的生態也是這裡的一大特色:山羌、台灣獼猴、帝雉、藍腹鷴、酒紅朱雀等都是這裡的常客;在武陵吊橋上,還可以觀賞七家灣溪裡的國寶魚—櫻花鉤吻鮭呢!桃山步道全長約4.3公里,步行來回約4小時,涼爽舒適的針葉森林,既好走又可享受森林芬多精。秋天的台灣紅榨槭、青楓紅葉,與春天的櫻花更是武陵國家森林遊樂區美麗的季節特色,是來到武陵一帶不可錯過的行程喔! 桃山瀑布 武陵國家森林遊樂區位於七家灣溪集水區,主要溪流有七家灣溪、無名溪(品田溪)、池有溪、桃山溪 … 閱讀全文

防疫旅遊往山裡走 玉里、瑞穗脊梁山脈之旅

瓦拉米步道、南安稻田 最近新冠肺炎疫情趨緩,許多遊客紛紛尋找旅遊新去處,觀光局將今年訂為脊梁山脈旅遊年,其中,瓦拉米步道寬敞易行、坡度平緩,相較於西半部各大觀光景點,這裡遠離塵市,放眼望去不是稻田就是山巒延綿,成為防疫旅遊的安心景點。 從省道台30線彎過大片黃澄稻田,沿著拉庫拉庫溪上溯,即可到達瓦拉米的風山步道口。18世紀清領時期,八通關古道是溝通東西半部的重要道路,西起南投信義鄉,東段保存下來的就是瓦拉米步道,全長約125公里。這裡也是耗費11年完成的紀錄片《黑熊來了》取材地,步道後段是黑熊重要棲息地,在沿途也能看見可愛的黑熊告示牌為旅人指點迷津。 步行1K後即可抵達風山一號橋,由於舊橋不敷使用,去年開啟重建計畫,於今年1月重新對外開放。高約35層樓、全長120公尺,漫步在吊橋上擁覽翠綠山谷,遠處起伏延綿的山林倒映白雲的影子,觀察雲影游移之間,享受山林帶給你的療癒感。另外將原本的舊橋墩改建為懸臂式景觀平台,非常適合在此拍照留念。 通往二號橋的途中,有一向下延伸的岔路,由此向下探尋就可隱約聽見水流淙淙的山風瀑布,從飛瀑中噴濺出來的小水珠细如煙塵,瀰漫在空氣中,形成濛濛水霧,為山澗林木披上了一層薄薄的輕紗。在強力水流沖擊下,激盪出負離子與樹木芬多精,成為炎熱的夏日午後最舒服的野餐地點。最後抵達的山風二號橋與一號橋有著截然不同的風貌,高2.2公尺、寬1.8公尺,古色古香的二號橋是瓦拉米步道唯一一座日治時期建置的橋,1930年改建成今日模樣,走起來依然相當穩固。 下山後行經南安遊客中心,記得多待一會,因為對面鋪滿整片原野的黃金稻田,在花東縱谷間擺盪。這裡還有一處媲美池上的「南安金城武樹」,坐在茄冬樹下看綿延山巒與稻浪,成為遊客罕至的私房秘境。 織羅部落DIY、腳印餐桌 織羅部落,在花蓮縣玉里鎮的春日里,也是紀錄片《看見台灣》的巨大稻田腳印落腳之處。這裡有閩南、客家與阿美族等多元族群一起生活。稻米、葛鬱金、金多兒筍,是織羅部落的三寶。結合文化生活推廣行銷,促成了「稻田腳印餐桌」文化飲食體驗活動,取用自然農法耕作的食材,設計無國界的創意米料理。為了響應台灣特有的保育類動物台灣黑熊,這次將稻田割稻成黑熊足印,透過花蓮稻米1年2次的採收,拼湊出台灣與熊掌印記,若搭乘火車駛過客城鐵橋,就能俯瞰這片台灣的驕傲。 另外,在地團隊「米86」也安排在地食農的手作體驗,像是洗愛玉活動,採用 … 閱讀全文

秋冬避寒秘境 舒暢身心靈 少帥禪園 張學良幽禁舊居

近日驟降的氣溫讓人意識到秋冬的到來,許多人都會在此時選擇進補或泡湯來暖暖身子。位於北投山腳的林蔭間的少帥禪園,是百年日式建築古蹟,也是1960年代東北少帥張學良與夫人趙一荻幽居宅邸。在這裡能品嘗養生時令美食,沉浸在汩熱的白磺泉中,不論秋季進補或泡湯養生,這裡可謂絕佳避寒勝地。 順時而食 東方米其林認證一鑽獎養生料理 1960年張學良夫妻曾幽禁於少帥禪園,幽居期間張學良的飲食,料理養生清淡,隨手可得的當令食蔬則是養生的最佳食材,與均衡不同季節性的海鮮肉品為主菜設計,也是張學良得以活到百歲高齡的飲食秘訣。少帥禪園餐飲團隊挖掘史料,剖析其料理食譜並改良菜色,即使相同食材,依據節氣時令,烹調手法、調味及擺盤視覺都截然不同。秋冬來臨,餐廳希望帶給客人豐盛溫暖的感覺,將「少帥私房套餐」前菜原來長壽雙寶改為「三寶」:磯煮南非鮑,胡麻過貓,馬糞海膽山藥細麵,以豐富的前菜為套餐開啟序幕。使用海膽醃製龍虎石斑一天,低溫油炸、高溫烘烤再搭配上主廚特調檸檬優格醬及黃金泡菜製成「飲食第一鮮雲丹龍虎斑佐檸檬優格醬」,層層疊疊精緻的料理擺盤,口感清脆不油膩!因為少帥禪園對於餐點的講究,連續四年榮獲法國外交部美食指南La Liste評選為全球千大餐廳,更榮獲東方米其林之稱的「黑珍珠指南」2020年一鑽獎殊榮,身在台灣的你,怎麼能錯過大獎認證的美饌饗宴呢? 獨享美景與美湯 享受身心靈舒暢 居高臨下的地理位置,綜覽關渡平原與觀音山的秀麗風景,信步林蔭小徑,古樸的黑磚屋瓦隱匿其中,享受綠意擁覽的避世桃源,少帥禪園除了精緻餐飲及優美景色外,更提供北投區少有的冷、熱雙泉池,其泉水源自紗帽山,多為白磺溫泉,泉色呈乳白色,偏酸性,又稱牛奶湯,也稱為美人湯,浸泡後皮膚會光滑細膩、對人體的肌膚能帶來莫大的效益。湯屋以張學良的乳名「雙喜」取名,同時意味了在少帥禪園不只溫泉的質好,還有觀音山的美景可以欣賞;15間湯屋的冷、熱池邊,皆擘劃大片玻璃窗,獨享北投渾然天成的美景與好湯。戶外足湯區也為短暫休憩的旅人消除腿部疲勞,加強血液循環,暖暖過冬。隨著新冠肺炎疫情在台灣獲得掌控,國旅興盛,少帥禪園為了體恤苦無去處的國人,隨時更新優惠方案,歡迎關注官網及粉專最新消息!約會聚餐同時,又能享用養生餐飲達到食補,泡湯療癒身心,在幽隱秘境間,身心靈舒暢一次到位。 資料提供/少帥禪園     sgarden.com.tw

優席夫X冠軍磁磚 攜手部落藝術家打造大型拼貼磁磚藝術牆

揮灑故鄉的鮮豔色彩,在國際大放異彩,讓世界認識原民文化、看見台灣。旅英藝術家優席夫發揮創意,與部落藝術家、全體村民將阿美族傳統捕魚文化,一片片貼上,並由冠軍磁磚提供部分素材,完成全台首例的磁磚拼貼藝術牆。讓原本就迷人的193縣道,增添一大亮點,更可藉此發展部落文化體驗,創造新興部落產業的可能。 透過拼貼藝術 分享共好、實現藝術造村理想 優席夫旅英多年,仍心繫故鄉,2018年返台後,隨即投入地方創生計畫,看見部落日漸沒落,他將復甦部落為己任,透過美學概念,創造經濟價值,於是磁磚拼貼藝術牆「捕魚樂Mifoting kita」便與焉誕生。 今年6月,由於優席夫人遠在愛丁堡,在英國畫設計圖,邀請在地拼貼藝術家馬耀‧卡照聯手,共同改造70年的老教堂圍牆。當初優席夫選擇在此創作,是看中位在花東的主要幹道旁,教會也是當地族人的聚集中心,以及牆面更能凸顯創作的立體性。 原設計有A、B面的藝術牆,今年6月開始施工,至11月才完成了其中一面,最大的困難在於資金不足,優席夫賣作品補貼經費,部落居民以及志工熱心的幫忙,但因為專業度不夠,為確保藝術性的專業品質,最後又必須打掉重來,再自掏腰包,請馬耀培養兩位在地青年協助施工,才有現在的成果。 這座「英國設計、台灣製造」的藝術牆大約30公尺長,用回收玻璃做魚眼睛,各色磁磚做鱗片,完成以傳統捕魚文化為主題的捕魚樂Mifoting kita藝術牆。 阿美族人有個神話傳說,他們是從太陽誕生的子民。「這面藝術牆的內容,呈現阿美族人在陽光底下,快樂捕魚的豐收景象,希望透過這件藝術,傳達人與環境其實是可以和諧共處的理念!」優席夫更強調,這件事集結眾人之力共同完成,分享部落共好理念,期望從這面牆,開始逐步實現藝術造村的夢想。 以藝術帶動經濟 讓家鄉年輕人回游 在台灣第一次進行磁磚拼貼藝術,優席夫回憶起童年時看見玉里車站內的馬賽克牆,描繪海底的美麗世界;他更取經西方,看見西班牙高第的藝術公園,使用馬賽克拼貼,以及愛丁堡國際藝術節,希望也能透過藝術,帶動經濟。 優席夫說,很感謝這次冠軍磁磚提供材料贊助,省下不少購置經費。以社會企業概念,無償幫助在地創生,相較於政府提供補助款的流程,即時性與機動性遠遠大於公部門。 未來除了磁磚牆拼貼工作,優席夫正在進行公園的改造計畫,將其打造成未來小農+藝術+文創市集的集散地。他在193縣道上成立結合咖啡館、民宿、藝術空間的「部 … 閱讀全文

尋找我的夢想遊樂園

遊樂園充滿了大家小時候的夢想生活,現在我們長大了,還記得你最喜歡哪個遊樂園嗎? 1. 義大遊樂世界 義大遊樂世界最新遊行牛仔大冒險。(義大遊樂世界提供) 位在南台灣高雄的義大遊樂世界,是台灣唯一以「希臘」為主題的情境式樂園,園區建築分為三大主題,分別為古希臘神殿「衛城」、1比1實景打造的希臘「聖托里尼山城」,及重現特洛伊木馬屠城記的「特洛伊城堡」。富有特色的歐式建築風格,讓遊客如親臨希臘,是到義大遊樂世界必搶拍打卡的熱門景點。 義大遊樂世界全區占地近千坪,今年推出全新遊行「牛仔大冒險」,華麗花車表演及外籍舞者精湛的特技、舞蹈演出,讓全台遊客慕名而來。在擁有超過1,800席豪華觀眾席、媲美國家級劇院的「義大皇家劇院」中,毫無冷場的「舞動青春SHOW」國際級表演,更是豐富視覺饗宴。而搭乘今年全新升級的「全台唯一飛行雙劇院」,還能欣賞到台灣19處美景、飛躍世界五大洲,一解想出國旅遊之癮。 聖托里尼山城仿若置身浪漫愛情海。(義大遊樂世界提供) 義大遊樂世界有吸睛奪目的遊行、劇院表演,還有驚險刺激、適合大、小朋友的豐富設施,加上園區內多達4種主題的VR設施、今年全新推出的「神奇AR畫館」,豐富多樣的內容一票玩到底,適合全家大小一同旅遊。樂園也常針對各個節日推出優惠活動,為慶祝兒童月,即日起至5/2為止,購買580元學童票,搭配一名750元優惠全票,即加贈100元商品餐飲抵用券;而從5/3到5/31止,親子購票入園可享母親門票520元優惠,5/8及5/9母親節假日當天,親子購票再加碼「媽媽入園免費」超值優惠。 義大遊樂世界擁有南台灣海拔最高的義大摩天輪,每座透明景觀冷氣車廂可容納8人,搭乘一圈約為18分鐘,夜間更有128種炫麗燈光秀,搭乘義大摩天輪置身215公尺高處,能將大高雄美麗景致盡收眼底。 義大摩天輪夜間美景。(義大遊樂世界提供) 「義大世界」提供完整便利的交通服務,搭乘高鐵至高鐵左營站轉搭「義大客運」,只需要約20分鐘可直達義大世界,飯店、購物廣場及樂園也提供相關接駁服務,詳細資訊請至「義大客運」官網查詢。 2. 鈴鹿賽道樂園 【迷你鈴鹿賽道的發源地】 高雄近年來致力於觀光發展,不僅有駁二等地方文創的產生,高雄最大型體驗型購物中心「大魯閣草衙道」的成立,也為高雄市的觀光注入了一股新血,要讓遊客體驗最頂級的休閒娛樂! 草衙道最熱門主力店-鈴鹿賽道樂園內的經典賽道「迷你鈴 … 閱讀全文

慢走蘭嶼 看見旅途中更多細節

自台東富岡漁港出發,搭船約2小時,就從建築林立的城市移動到山海環抱的島嶼。來自城市的旅行者很快就忘卻繁華鬧區的生活步調,在蘭嶼,效率、趕路是不必要的,租台機車慢慢環島,是這裡的最佳玩法。 騎機車快速環島一圈約3小時,若沿路停停走走,一天便飛逝度過。第一次拜訪蘭嶼,我跟朋友在南部與中部待了4天,竟無暇上行至北端。細細品味,挖掘旅途中的每一道微小風景,蘭嶼旅行沒有最慢,只有更慢。 開元港旁 半片海洋小秘境 開元港邊有一座小山坡,遠遠看去在山坡頂閃耀的白色物體,就是廢棄的舊蘭嶼燈塔。白色塔身滾上紅色邊線,藍天下顯得特別耀眼。 沿之字形階梯爬上山坡,180度的遼闊海面在視野前展開,與半片海洋之間毫無間隔。開元舊港灰色堤防往海面延伸,清澈海水由港口內輕淺的近海綠,過渡為深沉的遠方藍。放慢登島、離島時的匆忙,從港口步行數分鐘,就能抵達小小的望海秘境。 望前是海,望後是山──「像水渠一樣」 騎機車路過蘭嶼西北角,經過蘭嶼燈塔腳下,當看到公路兩側的岩壁漸漸靠近時,就代表著名的地標「像水渠一樣」即將抵達。漢語中這片岩壁叫作「紅頭岩」,達悟族人則稱此片岩壁為Ji-yakmeiso Rsorian,意即岩壁有如流水般,造就此地特別的名字由來。 在特定角度觀看,兩側岩壁有如拔地而起的三角形畫框,將海洋和天空切割成幾何形狀,海天的藍與岩石的黑形成強烈對比。許多遊客以及到島上拍婚紗的新人喜歡以海為背景,站在岩框中間拍照,近年來成為極熱門的打卡點。 拍完眼前海景,往前走過岩壁交會之處,轉頭往背後看去,畫框同樣框住了青翠山頭,和方才拍下的湛藍截然不同,又是一種風景。 挑戰蘭嶼中橫!慢騎東81上山看海景 「不要輕易挑戰中橫」、「那條路很難騎喔!」不只一位蘭嶼人這樣警告遊客,絕大多數人──包括當地居民,都以蘭嶼環島公路為主要交通幹道。不過在蘭嶼偏南處,有一條「東81」公路翻過山嶺,恰好劃過島嶼最窄處,連結野銀和紅頭部落,又被稱為中橫公路。 中橫是通往氣象站、新蘭嶼燈塔和小天池等景點必經之路,其中,往氣象站的路又因陡峭而特別難走,若和當地人提起,有相當機率會被勸阻。不過,除了通往氣象站的陡坡特別難騎之外,其他的路段只要謹慎駕駛就沒有大問題。沿著東81幹道慢騎,有些開闊的觀景點可眺望底下的環島公路。從山上俯瞰,近海礁岩如裙襬般散落在沿岸,是專屬東81的獨特視角。 蘭嶼燈塔‧小天池 循著東81軌跡持續探索 … 閱讀全文